手把手教你做芝麻葱香鸡蛋饼（松软可口，健康美味，让你在家轻松享用）

作为一道受欢迎的家常小吃，芝麻葱香鸡蛋饼以其松软可口、健康美味的特点，深受大家的喜爱。然而，在外面买到的鸡蛋饼往往加了很多油，不利于健康。学会在家做芝麻葱香鸡蛋饼，既可以保证口感，又可以保证健康。下面，就请跟随本文，学习制作这道美食吧！

准备工作

想要制作一道美味的芝麻葱香鸡蛋饼，首先要准备好所需的食材和工具。需要准备的食材有：面粉、水、鸡蛋、芝麻、葱、盐和油。需要的工具有：面盆、勺子、刀、切菜板和平底锅。

制作面团

需要将面粉、水、盐混合在一个面盆中。用勺子搅拌均匀，使面粉充分吸收水分，揉成面团。揉好面团后，用湿布覆盖面团，让其静置约半小时。

切芝麻和葱

芝麻和葱是鸡蛋饼中的两个主要配料。在做面团发酵的时间里，可以趁机将芝麻和葱洗净，并将其分别切碎备用。

调制鸡蛋液

将鸡蛋打入一个碗中，用筷子搅拌打散。将切好的葱末和适量的盐加入鸡蛋中，继续搅拌均匀。

和面

将静置半小时的面团取出，重新揉制成松软的小面团。将其分割成数个小面球，擀成圆形饼状。

加入芝麻

将擀好的饼状面团放在平底锅中，用小火煎至微黄。将适量的芝麻均匀地撒在饼上，继续煎制至两面微黄。

加入鸡蛋液

等到面饼两面都稍微变黄后，就可以将调制好的鸡蛋液均匀地倒入面饼上。将其煎至底部呈金黄色。

翻面煎制

煎至底部呈金黄色后，轻轻翻面，继续煎制另一面。待另一面也呈金黄色后，取出即可。

再次加入芝麻

将煎好的鸡蛋饼放在案板上，撒上一些剩余的芝麻和葱末。这样，既可以增加口感，又可以美化外观。

切成小块

将撒好芝麻和葱末的鸡蛋饼切成小块，可以根据自己的口味大小切割。这样，方便携带食用。

最后一个环节

最后一步，就是享受自己亲手制作的美味芝麻葱香鸡蛋饼了！可以搭配喜欢的饮料，味道更佳。

芝麻的营养价值

芝麻是一种十分有营养的食品，含有蛋白质、磷、镁等多种元素。芝麻能够滋补肝肾、润肠通便、补血养颜等功效。将芝麻加入鸡蛋饼中，既可以增加口感，又可以补充营养。

葱的营养价值

葱是一种不可少的调味品，含有丰富的维生素C、硫化物等成分。葱能够预防感冒、促进消化、降低血压等功效。将葱末加入鸡蛋液中，既可以增加风味，又可以为身体健康做出贡献。

少油少盐做健康鸡蛋饼

在制作芝麻葱香鸡蛋饼时，应尽量减少油和盐的使用。少油少盐的鸡蛋饼不仅口感好，还更健康。健康的饮食习惯是一个人健康生活的基石，希望大家多关注自己的饮食健康。

芝麻葱香鸡蛋饼是一道美味可口的家常小吃，其制作方法也不难。通过本文介绍的步骤，相信大家可以轻松制作出一道健康美味的芝麻葱香鸡蛋饼。在享受美食的同时，也要注意保持健康的饮食习惯哦！

Tags：芝麻葱香鸡蛋饼