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随着现代人对健康饮食的要求越来越高,大家越来越注重食材的选择及烹调方式。今天我将为大家分享一款让你吃出健康的菜品——无油烟芋头焖鸡翅。
一、选材
选用鸡中翅,芋头,红枣,葱姜蒜等食材,其中芋头可以去除油腻,并且富含淀粉质和维生素C,是非常适合烹调的食材。
二、准备
将芋头去皮切块,鸡翅清洗干净备用,葱姜蒜切末备用。红枣洗净备用。
三、焯水
将鸡翅在开水中焯水5分钟,捞出后冲洗干净,去除血水和杂质。
四、焖鸡
热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香,放入焯好的鸡翅煸炒均匀,倒入适量的料酒焯去腥味,加入盐、胡椒粉等调料调味。
五、焖芋头
将焯好的鸡翅倒入电饭锅中,加入切好的芋头和红枣,倒入清水没过食材,盖上盖子焖煮。
六、焖煮时间
开关插头,按下煮饭键,自动煮熟即可。约需20分钟左右即可焖煮好。
七、收汁
待芋头和鸡翅焖煮好后,取出锅中余汁加入适量清水和蚝油、生抽等调料一起收汁浇在食材上。
八、装盘
将烤好的芋头和鸡翅摆放在盘中,倒入煮汁,撒上葱花即可。
九、美食佳肴
无油烟芋头焖鸡翅,是一道营养丰富的菜品,不仅口感鲜美,还富含丰富的营养物质,是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。
十、营养价值
芋头中含有大量的膳食纤维,具有滋润肠道的作用,可以帮助人们消除便秘等肠胃问题;而鸡翅则富含蛋白质和维生素A、B等营养物质,有助于增强人体的免疫力,提高身体健康水平。
十一、无油烟
通过使用电饭锅焖煮芋头和鸡翅,不仅可以保证食材的新鲜度,还能够做到无油烟,避免了传统烹调方式中产生的油烟问题,更符合现代人对健康环保的要求。
十二、食材搭配
芋头和鸡翅的搭配,不仅让整道菜品更加丰富多样,而且也有助于提高营养价值。加入一些红枣和其他调料也可以增加菜品的口感和味道。
十三、营养均衡
在日常饮食中,保持营养均衡是非常重要的。而无油烟芋头焖鸡翅不仅可以给人们带来丰富的营养物质,还能够做到热量控制和油腻去除,是非常适合日常饮食的菜品之一。
十四、健康生活
健康饮食是现代人追求的重要目标之一。而选择无油烟芋头焖鸡翅,不仅可以享受美食的同时,还可以保证身体健康水平,让我们一起追求健康生活吧!
十五、
无油烟芋头焖鸡翅,不仅让你吃出健康,还让你吃出滋味。通过选用新鲜食材和科学烹调方式,我们可以做到菜品的营养均衡和热量控制,并且不必担心油烟问题,是一道值得推荐的菜品。
健康美味无油烟——芋头焖鸡翅的做法
鸡翅作为美味佳肴,在我们的生活中也很常见。但是,由于炸烤等油腻的烹饪方式,其脂肪含量较高,不利于健康。在这种情况下,我们有没有一种更健康的做法来享受鸡翅的美味呢?答案是有的。本文将介绍一种无油烟的芋头焖鸡翅的做法。
选择鲜嫩的鸡翅,切去尖骨和大骨头。
将鸡翅用清水洗净,加入料酒和姜片腌制半小时。
选择新鲜芋头,去皮切块备用。
准备调料:盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、干辣椒。
热锅冷油,将鸡翅煎至两面金黄。
加入葱姜蒜末爆香,放入八角、干辣椒炒香。
加入适量水,放入芋头块焖煮至芋头软烂。
加入调料和适量水,转小火焖煮15分钟。
盖上锅盖,开小火焖煮10分钟。
再次开大火收汁,让汤汁变稠。
将芋头焖鸡翅装盘,淋上浓郁的汁汁。
趁热上桌,香味四溢,鸡翅肉鲜嫩多汁,芋头软糯甜香。
这道菜清爽不油腻,富含蛋白质和纤维素,适合老少皆宜的健康饮食。
芋头的特殊口感和鸡翅的鲜美口感相融合,让人忍不住想多吃几口。
尝试这道芋头焖鸡翅的做法吧,让你健康吃鸡翅也能尝到美味。
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