网站首页 > 美食攻略 正文
随着人们对健康生活的重视,越来越多的人开始关注食物的营养成分和健康状况。而面包、糕点等甜食则因为其含油含糖的特性而遭受质疑。但是,作为一种既营养又美味的小食品,甜大饼却有着很多人热爱。如何在不添加油和糖的情况下,制作出美味的甜大饼呢?
准备工作
在制作甜大饼之前,我们需要准备好以下材料:面粉、苹果泥、小苏打、泡打粉、盐、香草精以及水。
混合材料
将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起,然后加入苹果泥和香草精。之后,逐渐加入水并搅拌均匀,直至形成类似面团的状态。
揉制面团
将搅拌好的面团放在桌面上,用力揉制至表面平滑。这里需要注意,由于没有添加油和糖,面团会比较紧实,所以需要用一定的力气。
切割面团
将揉制好的面团分成数个小块,然后在桌面上压扁成圆形的面饼。
加热锅子
将锅子放在火炉上,调至适中的温度,然后加入适量清水,烧开。
烤制甜大饼
将制作好的面饼放入锅中,用筷子在上面戳出小孔,让蒸汽顺畅散发。然后盖上锅盖烤制约10分钟左右,直至表面变得稍微有些焦黄。
反面烤制
将烤好一面的甜大饼翻过来,继续在锅中另一面烤制约5分钟左右。
完成甜大饼
当甜大饼两面都变得微黄、有些起泡时,就可以取出并放在盘子上晾凉。
美味甜大饼的享用
当甜大饼晾凉后,即可切成小块,作为早餐或下午茶点心,也可以搭配蜜糖、果酱等调料来增加口感。
甜大饼的储存
由于甜大饼没有添加防腐剂等化学物质,所以储存起来需要更加注意。可以将其放在干燥通风的地方保存,避免阳光暴晒和潮湿环境。
甜大饼的营养价值
相比于市场上常见的含油含糖的甜点,这种无油无糖的甜大饼更加健康。它富含膳食纤维、维生素等营养物质,有利于促进肠胃消化和增强体质。
甜大饼制作的小技巧
在制作甜大饼的过程中,如果发现面团过于紧实难以揉制,可以适量加入一些水或苹果泥来增加松软度。
甜大饼的变形
由于没有添加油和糖,所以甜大饼的形状可能会稍微变形。这不会影响口感和食用效果,所以不必过于在意。
甜大饼的口感体验
无油无糖的甜大饼比较清爽,没有厚重油腻的口感,但是也有其特有的香甜滋味,让人一口接一口难以抵挡。
制作无油无糖的甜大饼,虽然有些需要费力气,但是这种健康营养、美味可口的小食品,值得我们花费时间和精力去掌握。加入我们的健康生活,享受美味,更加健康!
健康饮食,清爽口感,1个
现代人注重健康饮食,对于高油高糖的甜食都有所避免。但是,大家是否还有吃甜食的热情?今天,小编就来分享一款无油无糖的甜点——甜大饼的做法。通过简单的制作流程,让你尝到清爽可口的甜味,同时满足了健康需求。
一:准备材料
在开始制作甜大饼前,首先要准备好材料。需要准备:面粉、白芝麻、葡萄干、椰汁、水、蜂蜜。
二:面粉的选择
制作甜大饼的面粉可以选择全麦面粉或者中筋面粉。对于追求健康的人来说,建议选用全麦面粉。
三:白芝麻的选购
在选购白芝麻时,建议选择颜色均匀、果实完整、无杂质的白芝麻。可以先将白芝麻烤一下,提升口感。
四:葡萄干的选购
葡萄干也是制作甜大饼必不可少的食材之一。建议选择颜色鲜亮、颗粒饱满、无腐烂和霉变的葡萄干。
五:椰汁的选择
椰汁是制作甜大饼的特色原料,可以提升口感和风味。建议选择无糖或低糖椰汁,注意查看包装标签。
六:制作面团
将准备好的面粉、白芝麻、葡萄干、椰汁、水、蜂蜜混合在一起,揉成面团。注意面团需要揉到比较光滑的状态。
七:烤制甜大饼
将揉好的面团分成若干个小面团,擀成饼状。然后在烤盘上铺好油纸,将饼放入烤盘中,烤制15分钟至金黄色即可。
八:调节口感
在制作过程中,可以根据个人口感适量调节蜂蜜和椰汁的用量,来让甜大饼的口感更符合自己的口味。
九:烤制温度
在烤制甜大饼的时候,建议设置在180度左右的温度,烤制时间约15分钟。注意每个烤箱的温度和时间都会有所不同。
十:甜大饼的营养价值
无油无糖的甜大饼,营养价值较高。面粉富含碳水化合物和蛋白质;白芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素;葡萄干富含果糖和维生素B族;椰汁则具有美容功效和提供能量的作用。
十一:甜大饼的食用禁忌
对于一些患有糖尿病等疾病的人群来说,无油无糖的甜大饼也需要适量食用。如果过量食用可能导致血糖升高。
十二:甜大饼的保存方法
制作好的甜大饼可以保存3-5天。建议放在密封袋中,存放在阴凉干燥处,避免阳光暴晒和潮湿。
十三:甜大饼的变化玩法
甜大饼可以根据个人口味和爱好进行变化。可以加入核桃、莓类干果等材料,制作出多样化的口感和风味。
十四:甜大饼的搭配建议
无油无糖的甜大饼口感清爽,可以搭配一些酸甜水果一同食用,例如苹果、葡萄、柠檬等。也可以泡一杯花茶或者绿茶来降低血糖的影响。
十五:
通过以上的介绍,相信大家已经掌握了无油无糖的甜大饼的制作方法。清爽可口,营养丰富,适合健康饮食的人群食用。希望大家能够尝试制作,享受美味的同时也保证健康。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-10-30 文蛤蒸丝瓜,美味可口的佳肴(用最鲜美的文蛤和清爽的丝瓜)
- 2024-10-30 一口咬下,鲜香扑鼻——蒜蓉西兰花的制作方法(健康美味从厨房开始)
- 2024-10-30 以文一烤鸭的制作方法(15个步骤详细解析)
- 2024-10-30 教你如何制作纹路清晰的曲奇饼干(手把手教你制作好吃又好看的曲奇饼干)
- 2024-10-30 用炆的方式做出美味三文鱼头(细节决定味道)
- 2024-10-30 美味家常炆鸭子的制作方法(用香料和秘制调料让鸭子肉质鲜嫩入味)
- 2024-10-30 学会如何制作最美味的闻香鸡(口感鲜美)
- 2024-10-30 做一份美味的以吻仔鱼菠菜鸡蛋卷(一口咬下)
- 2024-10-29 用吻仔鱼炒出的美味苋菜(让你尝到海鲜与蔬菜的完美结合)
- 2024-10-29 家常美味(一道美味的家常小菜)
- 最新文章
-
- 喜庆牛排,让你的节日更加丰盛(传统佳节之选)
- 喜迎新春,共享喜庆(以喜庆新春为主题的庆祝活动)
- 喜庆炸带鱼的制作方法(传统美食)
- 喜沙的做法(探秘喜沙式料理)
- 自制喜羊羊花生酥饼(传承经典)
- 手工制作细嫩如腐鱼丸的诀窍(以传统技艺制作出口感绝佳的美食)
- 学会制作美味泰式香肠(以细说泰国独特风味)
- 猪脚排骨明虾煲,美味的家常菜(一次过满足三种口感)
- 美味虾肴,满足味蕾享受(多种做法)
- 紫苏虾米鸡蛋饼的制作方法(口感细腻)
- 美味又简单的虾米鸡蛋炒米粉(用最简单的步骤做出香气四溢的炒米粉)
- 营养丰富的紫菜虾米鸡蛋汤(美味可口)
- 如何处理美味的鲜虾(从购买到烹饪全面教学)
- 以虾干米粉为主角的美食篇章(如何通过虾干米粉做出美味佳肴)
- 美味可口的虾粿制作方法详解(传承口感独特的闽南美食)
- 热门文章
-
- 无粉金针菇鸡蛋饼,营养美味又健康(做法简单)
- 教你轻松做出无敌好吃的苹果派(传授家庭厨师的小窍门)
- 学会制作美味的乌龙玛奇朵(掌握乌龙茶与牛奶的配比)
- 美味无花果奶油巴伐露的制作方法(营养丰富)
- 美味健康的乌鸡火腿花胶汤(让味蕾和身体同步滋养的家常汤菜)
- 无花果玉米猪筒骨汤的做法(家庭美食)
- 无花果养颜甜汤(以无花果为主材料的甜汤)
- 五彩缤纷蔬菜沙拉的制作方法(一道健康美味的低卡主食)
- 以乌鸡鹌鹑蛋汤为主题的燕窝美食(传统名菜的营养与独特风味)
- 以乌云托月的做法,开启旅游新天地(深度探访乌云托月旅游的奥秘和魅力)
- 五彩冰皮月饼制作方法详解(简单易学)
- 无花果干鸡肉卷的制作方法(口感香醇)
- 乌龙茶冻撞奶,醇香冰爽的夏日饮品(手把手教你做)
- 无铝泡打粉,健康烘焙的首选(告别铝、拥抱健康)
- 无花果思慕雪的制作方法(做出香甜爽口的夏日甜品)
- 热门tag