无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果的做法（做出口感松软）

早餐是一天中最重要的一餐，它不仅能提供人体所需的营养，还能为整个一天的精神状态打下基础。而一份健康、美味的早餐，则更是对身体的一种呵护和关爱。本文将为大家介绍一款口感松软、味道浓郁的健康早餐——无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果的制作方法，让您在忙碌的工作日早晨也能享受到美味的早餐。

一、准备食材

在开始制作无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果之前，需要准备好以下食材：全麦面粉、白面粉、盐、糖、发酵粉、无油酸奶、抹茶粉、黑芝麻。

二、制作面团

将全麦面粉、白面粉、盐、糖、发酵粉等干材料混合后，加入无油酸奶和适量的水，搅拌均匀至面团成型。将面团放入密闭容器中，进行二次发酵。

三、制作抹茶面团

将制作好的面团分成两份，其中一份加入适量的抹茶粉，搅拌均匀成为抹茶面团。

四、制作黑芝麻面团

将另一份面团加入黑芝麻并搅拌均匀，成为黑芝麻面团。

五、揉合面团

将抹茶面团与黑芝麻面团揉合在一起，搅拌均匀直至成为条纹状的混合面团。

六、发酵

将揉合好的混合面团放入密闭容器中，进行最后的发酵，待面团体积明显增大后取出。

七、整形

将发酵好的混合面团平均分成多份，用手掌将其捏成圆球状，并在表面撒上一层黑芝麻。

八、烘焙

将整形好的面团放入已预热的烤箱中，以200度的温度烘焙15-20分钟，待贝果表面呈金黄色时取出。

九、放凉

将烤好的贝果取出放凉，待其表面不再散发热气后即可品尝。

十、品尝

将做好的无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果切开，看到它松软的口感和美丽的黑白条纹，咬一口能够品尝到抹茶和黑芝麻的浓郁味道，再配上一杯热腾腾的牛奶或茶水，让您在美味的味觉享受中度过一个愉悦的早晨。

十一、无油酸奶的好处

无油酸奶是一种健康的食品，它含有丰富的蛋白质和钙质，可以帮助增强人体免疫力和强壮骨骼。

十二、全麦面粉的好处

相比于普通面粉，全麦面粉含有更多的膳食纤维和维生素B族，可以帮助减缓血糖升高、降低血脂和预防糖尿病等疾病。

十三、抹茶的好处

抹茶富含维生素C和E，能够帮助清除体内自由基，提高抵抗力，同时还有利尿和降血压的功效。

十四、黑芝麻的好处

黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，具有润肠通便、美容养颜、滋补强壮的功效。

十五、

无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果是一款健康营养的早餐选择，它不仅能够为身体提供所需的营养成分，还能让您在美味的味觉享受中开始一天的工作和学习。在制作过程中，需要注意每个步骤的细节和技巧，才能做出口感松软、味道浓郁的好吃贝果。

自制无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果

现代人越来越注重健康饮食，全麦食品逐渐成为健康饮食的代表。而无油酸奶也是众所周知的健康食品。本文将介绍一道以全麦、无油酸奶为主材料的贝果，健康美味，适合作为早餐或零食。

准备食材

准备好需要的食材：全麦面粉、抹茶粉、黑芝麻、白糖、无油酸奶、酵母、盐和水。

制作面团

将全麦面粉、抹茶粉、黑芝麻、白糖、酵母和盐混合在一起，倒入无油酸奶和水，揉成面团。

揉面发酵

将揉好的面团放在碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时。

分割面团

将发酵好的面团拿出来，揉几下，分割成适当大小的小块。

滚成贝果形状

将每个小块搓成长条状，再卷成环状，成为贝果的形状。

再次发酵

将滚好形状的贝果放在烤盘上，用湿布盖住，再次放在温暖的地方发酵30分钟左右。

烘烤

将发酵好的贝果放在预热好的烤箱中，180度左右烘烤15分钟左右，直到贝果表面呈现金黄色。

出炉

烤好后的贝果取出，放在冷却架上稍稍晾凉。

切开享用

等贝果稍稍冷却后即可切开食用，可以选择涂抹黄油或者奶酪等口感更丰富的搭配。

健康早餐

这款无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果不仅美味健康，还能够提供多种维生素和膳食纤维。是一款非常适合作为早餐的选择。

美味零食

如果不是很饥饿，这款贝果也可以作为美味的零食。搭配上一杯热茶或者咖啡，味道更佳。

注意事项

在发酵面团时，温度一定要掌握好，太热或者太冷都会影响面团的发酵效果。

储存方式

如果不是一次性吃完，贝果可以用保鲜袋密封放入冰箱储存，再次食用时可用烤箱加热。

多样变化

这款无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果的口感和配料都可以根据自己的喜好进行变化，添加蔓越莓干、核桃仁等等，创造出更多美味的口感。

结语

这款无油酸奶全麦抹茶黑芝麻贝果是一款既健康又美味的选择，制作简单，口感丰富，不妨在闲暇时间尝试一下。

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