自制美味五香发面芝麻饼（家庭厨房也能轻松做出口感超棒的饼干）

五香发面芝麻饼是一款非常受欢迎的小吃点心，口感酥脆、香味浓郁，又不会太甜，成为了大多数人喜爱的零食之一。许多人认为这种饼干只能在外面买到，其实在家也可以轻松做出美味的五香发面芝麻饼。下面，就让我们来详细了解一下它的制作方法吧！

准备食材

准备好制作五香发面芝麻饼所需的食材，包括发面粉、白糖、五香粉、盐、芝麻和油。其中，发面粉是制作饼干的主要原料，白糖可以提高甜度，五香粉和盐则能调出独特的香味和味道。芝麻是用来点缀饼干表面的，油则是制作面团的必备材料。

制作面团

将发面粉、白糖、五香粉、盐和油混合在一起，加入适量的水，揉成面团。注意，在揉面团的过程中，可以适当加入一些水或者面粉，以达到面团软硬适中的状态。揉好的面团可以醒发片刻，这样能让饼干更加酥脆。

将面团擀平

将醒发好的面团取出，擀成薄薄的片状。建议使用擀面杖，将面团慢慢擀成约0.3cm厚度的薄片。

切割饼干

将擀好的面片用刀切成想要的大小和形状，可以圆形、长方形或其它形状。建议大小适中，不要太大或太小。

涂抹油

将切好的饼干两面涂抹上一层油。这样可以让饼干更加酥脆，口感更佳。

撒上芝麻

在涂油后的饼干表面撒上一层芝麻。这样可以让饼干更加漂亮，也让芝麻味更浓郁。

进入烤箱

将做好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤箱温度可以控制在170-180度之间，烤制时间大约10-15分钟左右。可以根据自己的喜好进行烤制时间的调整。

翻面继续烤

在烤制的过程中，可以适时将饼干翻面，保持两面均匀受热。这样可以让饼干更加酥脆，并且味道更加均匀。

取出饼干

在烤制时间到达后，取出烤好的饼干。注意，取出的时候不要让手触摸到烤盘和烤箱内部，以免被烫伤。

待其冷却

将取出的饼干放置在凉爽处待其自然冷却。这样可以使得饼干更加酥脆，口感更佳。

尝一尝

等饼干完全冷却后，可以品尝一下，看看口感是否符合自己的喜好。如果觉得不够甜或者香味不够浓郁，可以在制作的过程中稍作调整。

保存饼干

将制作好的五香发面芝麻饼放在干燥、通风的地方保存。可以使用密封袋或者保鲜盒进行储存，这样可以延长饼干的保质期，并且不易变质。

与家人分享

制作好的五香发面芝麻饼，可以与家人或者朋友分享。这样不仅能增加亲密感，还能让大家品尝到自制美味的小吃点心。

探索更多口味

除了五香口味，还可以尝试其它口味的发面芝麻饼。比如加入蜂蜜、巧克力粉等材料，可以制作出更加丰富多彩的饼干。

制作五香发面芝麻饼并不难，只需要准备好食材、按照步骤一步一步操作即可。制作出来的饼干口感酥脆、香味浓郁，是一款非常受欢迎的小吃点心。希望大家可以在家里尝试一下，制作出属于自己的美味五香发面芝麻饼！

Tags：五香发面芝麻饼