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自制美味五香发面芝麻饼(家庭厨房也能轻松做出口感超棒的饼干)

游客 2023-09-21 12:28:02 美食攻略 26 ℃

五香发面芝麻饼是一款非常受欢迎的小吃点心,口感酥脆、香味浓郁,又不会太甜,成为了大多数人喜爱的零食之一。许多人认为这种饼干只能在外面买到,其实在家也可以轻松做出美味的五香发面芝麻饼。下面,就让我们来详细了解一下它的制作方法吧!

自制美味五香发面芝麻饼(家庭厨房也能轻松做出口感超棒的饼干)

准备食材

准备好制作五香发面芝麻饼所需的食材,包括发面粉、白糖、五香粉、盐、芝麻和油。其中,发面粉是制作饼干的主要原料,白糖可以提高甜度,五香粉和盐则能调出独特的香味和味道。芝麻是用来点缀饼干表面的,油则是制作面团的必备材料。

制作面团

将发面粉、白糖、五香粉、盐和油混合在一起,加入适量的水,揉成面团。注意,在揉面团的过程中,可以适当加入一些水或者面粉,以达到面团软硬适中的状态。揉好的面团可以醒发片刻,这样能让饼干更加酥脆。

自制美味五香发面芝麻饼(家庭厨房也能轻松做出口感超棒的饼干)

将面团擀平

将醒发好的面团取出,擀成薄薄的片状。建议使用擀面杖,将面团慢慢擀成约0.3cm厚度的薄片。

切割饼干

将擀好的面片用刀切成想要的大小和形状,可以圆形、长方形或其它形状。建议大小适中,不要太大或太小。

涂抹油

将切好的饼干两面涂抹上一层油。这样可以让饼干更加酥脆,口感更佳。

自制美味五香发面芝麻饼(家庭厨房也能轻松做出口感超棒的饼干)

撒上芝麻

在涂油后的饼干表面撒上一层芝麻。这样可以让饼干更加漂亮,也让芝麻味更浓郁。

进入烤箱

将做好的饼干放在烤盘上,放入预热好的烤箱中。烤箱温度可以控制在170-180度之间,烤制时间大约10-15分钟左右。可以根据自己的喜好进行烤制时间的调整。

翻面继续烤

在烤制的过程中,可以适时将饼干翻面,保持两面均匀受热。这样可以让饼干更加酥脆,并且味道更加均匀。

取出饼干

在烤制时间到达后,取出烤好的饼干。注意,取出的时候不要让手触摸到烤盘和烤箱内部,以免被烫伤。

待其冷却

将取出的饼干放置在凉爽处待其自然冷却。这样可以使得饼干更加酥脆,口感更佳。

尝一尝

等饼干完全冷却后,可以品尝一下,看看口感是否符合自己的喜好。如果觉得不够甜或者香味不够浓郁,可以在制作的过程中稍作调整。

保存饼干

将制作好的五香发面芝麻饼放在干燥、通风的地方保存。可以使用密封袋或者保鲜盒进行储存,这样可以延长饼干的保质期,并且不易变质。

与家人分享

制作好的五香发面芝麻饼,可以与家人或者朋友分享。这样不仅能增加亲密感,还能让大家品尝到自制美味的小吃点心。

探索更多口味

除了五香口味,还可以尝试其它口味的发面芝麻饼。比如加入蜂蜜、巧克力粉等材料,可以制作出更加丰富多彩的饼干。

制作五香发面芝麻饼并不难,只需要准备好食材、按照步骤一步一步操作即可。制作出来的饼干口感酥脆、香味浓郁,是一款非常受欢迎的小吃点心。希望大家可以在家里尝试一下,制作出属于自己的美味五香发面芝麻饼!

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