健康无油，鲜香可口的鸡蛋小饼干（用无油做饼干）

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，而制作成小饼干也是一种美味又方便的吃法。本文将介绍如何利用无油的方作鸡蛋小饼干，健康不油腻，简单易学，鲜香可口。

一、准备材料：鸡蛋，面粉，糖，牛奶，泡打粉

要制作出美味的鸡蛋小饼干，必须要准备好所需的材料。将面粉、糖、泡打粉混合在一起。接着，将鸡蛋打散后倒入混合的面粉中搅拌均匀，然后再加入适量的牛奶调成糊状。

二、搅拌和揉面

将配好的面糊搅拌均匀后再揉面，揉至光滑且不粘手。

三、面团松弛

将揉好的面团放在案板上，轻轻揉一下后放置在碗里，盖上保鲜膜让其松弛一会儿，达到更好的效果。

四、面团整形

将松弛后的面团取出来，再次揉捏光滑，用擀面杖把面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片，然后用饼干模具将其切成所需形状。

五、烤盘的处理

将烤盘涂上一层食用油，或者使用非粘性烤盘纸铺在烤盘上，避免饼干和烤盘粘连在一起。

六、焯面

将切好形状的面片放入沸水中焯烫15秒钟左右，然后捞出沥干水分后放在烤盘上。

七、烤制时间和温度

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤10-15分钟，直至饼干表面变成金黄色即可取出。

八、装盘

将烤好的小饼干取出并放在凉盘上，稍等一会儿待其变凉后再装入盒子中保存。

九、鸡蛋小饼干的储存

鸡蛋小饼干制作的好处在于其可以长时间储存，但需要注意的是，一定要将其放置在密封的容器中保存，并放置在干燥通风的地方，这样能够保证饼干的新鲜和口感。

十、营养价值

鸡蛋是高蛋白、低热量的食材，且含有丰富的维生素和矿物质，制成小饼干后不仅健康又美味，而且还能为身体提供所需营养。

十一、适合人群

鸡蛋小饼干适合所有年龄层的人食用，尤其是需要注意健康的人们，更应该把它列入到日常饮食中。

十二、无油做法

通过无油制作的方法，大大减少了饼干本身就含有的脂肪量，让制作出来的小饼干更加健康和美味。

十三、制作技巧

在制作过程中，需要注意将面团松弛，将焯面的时间控制在15秒，烤制时间和温度也需要准确把握，这样能够制作出鲜香可口的鸡蛋小饼干。

十四、多样性

除了可以按照本文介绍的方式制作鸡蛋小饼干外，还可以根据个人口味添加一些小芝士、巧克力碎片等等，制作出更加多样化的小饼干。

十五、

通过本文所介绍的无油鸡蛋小饼干制作方法，我们可以用简单易学的方式做出美味又健康的小饼干。无论是平时自娱自乐还是家庭派对，都可以让大家享受到这种美食的乐趣。

无油鸡蛋小饼干——轻松享受健康生活

现代人越来越注重健康，但是对于小零食的选择却常常束手无策。而无油鸡蛋小饼干则是一种既健康又美味的选择，其制作也非常简单，适合大多数人的口味。下面将为大家介绍如何制作无油鸡蛋小饼干。

准备食材，让制作变得更容易

在制作无油鸡蛋小饼干之前，我们需要准备一些食材。要准备好鸡蛋、细砂糖、低筋面粉和泡打粉等。这些食材不仅易于获取，而且质量也比较稳定，能够保证小饼干的口感。

打蛋面浆，保证小饼干口感细腻

接下来，我们需要打蛋面浆。将鸡蛋和细砂糖放在一个容器中，用电动打蛋器搅拌至完全混合。将低筋面粉和泡打粉一起筛入面浆中，再次用打蛋器搅拌均匀，直到出现没有颗粒的糊状物。

制作小饼干形状，美观大方

制作无油鸡蛋小饼干的形状有很多种，比如圆形、长条形和心形等等。我们可以根据个人喜好或者场合选择不同的造型。用勺子或者裱花袋将制作好的面浆挤成相应形状放置在烤盘上即可。

烤制小饼干，保持温度适宜

制作好小饼干后，我们需要放入烤箱中进行烘焙。烤箱温度设定为180℃左右，一般需要烤制10-15分钟左右。当小饼干表面开始变色时，可以考虑适当减小温度或者时间，以免小饼干糊掉。

食用前注意事项，使小饼干口感更佳

在烤制完成之后，可以先放置一段时间再进行食用，以使小饼干口感更佳。如果喜欢脆脆的口感，可以放置时间稍长一些。在食用前要注意小饼干的保存问题，最好放在密封袋或者容器中保存，以免受到空气和湿气的影响。

无油制作，减少热量摄入

无油鸡蛋小饼干的制作方式十分简单，主要是依靠面浆的黏稠度和烤箱的高温烘焙来实现。相较于传统油炸小饼干而言，其热量摄入量更低，能够更好地符合现代人追求健康生活的需求。

健康食材，利于身体吸收

无油鸡蛋小饼干的主要食材为鸡蛋和低筋面粉，都是属于比较健康的食材。鸡蛋富含高质量蛋白质和丰富营养物质，能够满足身体各项需求；而低筋面粉则易于消化吸收，不易引起肠胃不适。

口感细腻，鲜香可口

无油鸡蛋小饼干的制作方式使其口感更加细腻，味道鲜香可口。其独特的制作方式让人更能体会到鸡蛋和低筋面粉的细腻，而不被油炸所掩盖。这种小饼干适合作为家庭休闲零食，也能够充当糖果或巧克力的替代品。

制作过程简单，适合新手尝试

制作无油鸡蛋小饼干的过程非常简单，只需要几个基本的工具和食材即可。相较于其他小零食制作而言，这种小饼干的门槛更低，适合新手尝试。只要按照制作步骤进行操作即可，不需要过多的技巧和经验。

营养丰富，适合各个年龄层食用

无油鸡蛋小饼干是一种营养丰富的小零食，适合各个年龄层的人食用。对于孩子而言，其提供了丰富的营养物质，并且能够满足他们对甜味的需求；对于成年人而言，也能够提供一定的能量和蛋白质，让人保持饱腹感。

可以根据口味添加其它食材

在制作无油鸡蛋小饼干的过程中，我们可以根据个人口味添加其它食材，比如坚果、干果和巧克力碎片等等。这些食材不仅能够为小饼干增添口感和营养，而且能够让制作过程更加有趣和多样化。

可爱造型，增添生活情趣

无油鸡蛋小饼干的造型可以根据个人喜好自由选择，比如可爱的动物造型、浪漫的心形造型等等。这些可爱的小饼干不仅可以当做家庭休闲零食食用，还能够增添生活情趣，提高生活品质。

家庭DIY，培养孩子动手能力

制作无油鸡蛋小饼干不仅适合成年人制作，也适合孩子DIY。在家庭制作的过程中，孩子能够学习如何将食材进行混合和搅拌，增强了他们的动手能力。同时，制作出来的小饼干也是孩子们自豪感的来源。

DIY礼物，给亲朋好友带来惊喜

无油鸡蛋小饼干还可以作为DIY礼物送给亲朋好友，让他们感受到你的心意。将小饼干放在漂亮的礼盒中，加上一张手写的贺卡，不仅能够体现出你的用心，还能够让对方感受到你对他们的关爱。

无油鸡蛋小饼干是一种健康美味的小零食，其制作方式简单易行，口感细腻，营养丰富。在生活中，我们可以根据个人喜好和需要自由选择不同的造型和添加食材。制作过程不仅能够带来快乐和乐趣，还能够增添生活情趣，提高生活品质。

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