手工芝麻薄脆饼的制作方法（口感香脆，健康美味，让你爱不释手）

在现代快节奏的生活中，健康美味的零食越来越受到人们的青睐。今天我们来分享一下手工芝麻薄脆饼的制作方法，让您可以在家中轻松做出口感香脆，健康美味的零食，不仅满足您的口感需求，还能兼顾健康营养。

一：准备材料

1.1面粉：高筋面粉500克

1.2水：适量

1.3白糖：100克

1.4盐：5克

1.5芝麻：适量

1.6食用油：适量

1.7烤盘：一张

1.8烤箱：一台

二：制作面团

2.1将高筋面粉、盐和白糖混合均匀。

2.2将水分次加入面粉中，揉成柔软的面团。

2.3将面团放置于案板上，揉搓至面团光滑、有弹性，大约需要揉搓10分钟。

三：醒面

3.1取一个大碗，将揉好的面团放入其中。

3.2将碗口用保鲜膜封住，放置于温暖的地方进行醒面，大约需要1个小时。

四：烤盘处理

4.1取一张烤盘，用食用油均匀地刷一层在上面。

4.2在刷好油的烤盘上撒上一层芝麻，均匀覆盖整个烤盘。

五：擀面皮

5.1取醒好的面团，将其切成小块。

5.2将小块的面团擀成薄皮，大小与烤盘相当。

六：摆放面皮

6.1将擀好的薄皮放置在撒有芝麻的烤盘上。

6.2用叉子在薄皮表面扎上几个小孔，以防止烘烤时出现气泡。

七：切割

7.1用刀在薄皮上切出小方块状，大小适宜。

7.2将薄皮分割成小块，以便烘烤后拆开。

八：入烤箱

8.1将烤盘放入预热好的烤箱中。

8.2将烤箱温度调至200度，烘烤10分钟左右，直到薄皮呈现金黄色。

九：翻面烘烤

9.1将薄皮翻面，继续烘烤5分钟左右。

9.2直到两面颜色均匀，发出“噼里啪啦”的声音，说明饼干已经烤好。

十：取出

10.1将烤好的饼干从烤箱中取出。

10.2等待完全冷却后即可食用。

十一：注意事项

11.1在揉搓面团时，需要揉搓得足够充分，以确保面团有足够的弹性。

11.2醒面的时间要适当，不要过长或过短，否则会影响到饼干的口感。

十二：芝麻的作用

12.1芝麻是一种很好的食材，它富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质。

12.2芝麻还有助于增强身体免疫力、改善血液循环、缓解便秘等功效。

十三：高温烘烤的注意事项

13.1烘烤时要注意火候，以免烤焦。

13.2饼干制作完成后，不要立即拿起，否则容易烫伤。

十四：储存

14.1制作好的芝麻薄脆饼可以放置在密封袋中储存。

14.2放置在冰箱中也可以延长保存时间。

十五：

15.1手工制作芝麻薄脆饼，健康美味，是现代人饮食中理想的零食选择。

15.2通过上述步骤，您可以轻松地在家中制作出口感香脆、营养丰富的芝麻薄脆饼。

15.3期待您在制作过程中的创意与实践，让每一次的制作都带来不同的味觉体验。

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