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现在越来越多的人开始重视健康饮食,烫面黑芝麻薄饼不仅营养丰富,而且口感香脆,做法简单易学,是一道值得推荐的美食佳品。
一、准备食材:中筋面粉、黑芝麻、热水、盐、油
我们需要准备200克中筋面粉,100克黑芝麻、适量的热水、盐和油。
二、将黑芝麻炒香:将黑芝麻放到不粘锅中用小火炒香,待冷却后,倒入研磨器中打成黑芝麻粉
将黑芝麻放入热锅中小火炒香,并将其冷却。接着将炒好的黑芝麻放到研磨器里研磨成黑芝麻粉备用。
三、将面粉、黑芝麻粉和盐混合:把黑芝麻粉倒入面粉中,加入适量的盐,均匀混合
将黑芝麻粉和盐混合后倒入面粉中,然后搅拌均匀。
四、加水揉面:在面粉中加入适量的热水,揉成均匀的面团
将适量的热水倒入面粉中,用手揉成均匀的面团,揉到面团表面光滑即可。
五、放置发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵30分钟
将揉好的面团放在温暖处,盖上保鲜膜,让它发酵30分钟。
六、分割成小面团:将面团分成若干个小块
将大面团分成若干个小块,每块大小相同,方便操作。
七、擀薄饼皮:取一小块面团,擀成薄饼状
将小块面团擀成薄饼状,越薄越好,这样烤出来的饼皮更香脆。
八、烤制薄饼:在平底锅中加热油,放入擀好的薄饼皮烤制至两面金黄
在平底锅中加热油,放入擀好的薄饼皮,烤制至两面金黄,翻面时轻轻按压,让饼皮更加酥脆。
九、重复操作:重复擀饼、烤制的过程,直到所有面团用完为止
将剩余的面团也分别擀成薄饼状,重复上述操作,直到所有的面团都用完为止。
十、享用美食:将烤制好的黑芝麻薄饼取出,可以切成小块品尝
将烤制好的黑芝麻薄饼取出,可以直接食用,也可以切成小块品尝。
十一、营养价值:黑芝麻富含钙、铁等营养物质,可以滋补肝肾、润肠通便
黑芝麻富含钙、铁等营养物质,是补钙、补血的食物之一,同时还可以滋补肝肾、润肠通便。
十二、烫面的优点:用热水和面可以使面筋更加柔软,饼皮更香脆
用热水和面可以使面筋更加柔软,更容易揉成均匀的面团,烤出来的饼皮更加香脆。
十三、多吃黑芝麻薄饼的好处:不仅美味可口,还有美容、健康的作用
多吃黑芝麻薄饼可以美容,保持肌肤的弹性和光泽;也可以增强体质,补充人体所需营养。
十四、黑芝麻薄饼的变化:除了原味外,也可以加入其他食材,比如核桃、红枣等
黑芝麻薄饼除了原味外,还可以加入其他食材,如核桃、红枣等,增加口感和营养。
十五、烫面黑芝麻薄饼简单易学,营养丰富,口感香脆。作为一道美食佳品,它不仅可以满足味蕾,还可以为身体带来多种好处。赶快试着做一下吧!
烫面黑芝麻薄饼做法简单易学,营养丰富,口感香脆。作为一道美食佳品,不仅可以满足味蕾,还可以为身体带来多种好处。赶快动手试一试吧!
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