做无添加安心油条，告别油炸食品的担忧（用纯天然原料）

随着人们对健康的重视，越来越多的人开始担心食品中的添加剂对身体的伤害。而油炸食品是其中的“罪魁祸首”。为了让大家能够享受美味的油条，同时也能够放心，今天我们来分享一下无添加安心油条的做法。

准备面团——选用优质面粉和纯净水

为了制作出口感松软、色泽金黄、味道香甜的油条，我们需要准备面团。我们要选择优质的面粉，建议使用筋度高、粉质细腻的面粉，如高筋面粉或中筋面粉。我们还需要使用纯净水来和面，这样可以让油条更加健康。

加入适量酵母——促进油条发酵

在面团中加入适量的酵母，可以促进油条的发酵，使其口感更加松软。但是，要注意不要加入过多的酵母，否则油条会发出过多的气泡，导致口感变得脆硬。

加入适量糖和盐——让油条更加美味

适量的糖和盐可以让油条更加美味，但是也要注意控制用量，不能过多。建议在制作中加入少量白砂糖和食盐即可。

揉面——揉到光滑有弹性的面团

在准备好的面团中，我们需要充分揉面，揉到光滑有弹性的面团为止。这样可以让油条口感更佳，且面筋充分发酵。

搓条——注意长度和厚度的掌控

将揉好的面团搓成长条，要注意长度和厚度的掌控。一般来说，长度应该在30厘米左右，厚度应该在1.5厘米左右。

切断——切成适当大小的块状

将搓好的面条切成适当大小的块状，一般长度应该在5-6厘米左右。切断时，要用刀沿着油条的中心线轻轻一切，避免面条变形。

二次发酵——让油条更松软

将切好的油条进行二次发酵，可以让油条更加松软。将切好的油条放在通风处，盖上湿布，发酵时间大约需要2-3小时。

加热油锅——掌握温度

将油锅加热至7成热，这样可以让油条达到最佳口感。过热或过冷都会影响油条的口感，因此要注意掌握温度。

放入油条——顺序不宜过多

将油条放入油锅中炸，一次不宜过多，建议每次放入3-4根油条，这样可以使油条均匀受热，炸出的油条外酥里嫩。

翻面——避免表面过度炸裂

在炸油条的过程中，需要注意时时翻动，以免表面过度炸裂而影响口感。

控制时间——炸到金黄即可

炸油条的时间也需要注意控制，一般来说，炸到金黄即可。时间过长，油条口感会变差。

沥油——去除多余的油脂

在油炸好的油条取出后，需要用铲子将油条捞起，让多余的油脂沥干。

装盘——美观大方

将炸好的油条摆放在盘子中，可以在上面撒上一些白芝麻或者葱花，让整个盘子更加美观大方。

品尝——健康美味

终于可以品尝了！无添加安心油条，不仅健康，而且味道也非常美味，别有一番风味。

通过自制无添加安心油条的做法，我们可以在家中轻松做出健康美味的油条。无添加的原料，健康的食材，让我们从此告别油炸食品的担忧！

做无添加安心油条的全程制作过程剖析

油条是中国传统的早餐美食之一，但很多人因为担心添加剂和油炸带来的健康问题而犹豫不前。现在，我们可以自己在家做无添加安心油条了！下面，我们将详细介绍制作步骤和技巧。

1.选择优质面粉

选择高筋面粉，这样可以保证油条的酥脆度和口感。

2.控制面团水分

加水的时候要逐渐加入，揉到面团软硬适中，稍微有点紧。

3.揉面团

揉面时需耐心、用力均匀，揉出筋道、细腻的面团。

4.面团醒发

将揉好的面团放置在温暖处发酵，发酵过程中要避免受凉。

5.切割油条

将发酵好的面团切成大小均匀的块状，轻轻搓成条状。

6.揉条团

将油条用力揉成圆柱形，外皮薄而筋道。

7.二次发酵

将揉好的油条放置温暖处二次发酵，直至体积变大。

8.油炸油条

油炸时要先热油，再放入油条，适当调整火力，待油条变金黄色即可捞出。

9.精选食材

为了做出更美味的油条，要选择新鲜的材料，比如葱花、芝麻等。

10.少放调料

放辣椒面、盐等调料时要适量，避免过咸、过辣。

11.洒面粉

为了避免油条粘连，可以在制作过程中适量洒面粉。

12.耐心等待

做油条要有耐心，各个环节都要仔细把握，不能心急。

13.注意安全

制作油条时要注意安全，避免烫伤、烧伤等事故。

14.注意卫生

做油条前要洗手、清洗各种器具和工作台等，保证卫生。

15.坚持无添加

做无添加安心油条，既能保证健康，又可以享受美食的乐趣。

以上就是制作无添加安心油条的全程过程，只要掌握好关键技巧，就能做出口感酥脆、营养美味的油条。让我们从现在开始，不再担心食品安全问题，自己在家做一份美味的油条吧！

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