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无黄油椰蓉面包的做法(低脂健康)

游客 2024-10-31 19:56:01 特色美食 3 ℃

面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一,而如今健康成为越来越多人关注的焦点。无黄油椰蓉面包可以说是非常健康的选择,同时也保留了椰蓉的浓郁香味。那么我们一起来看看如何制作这款美味的面包吧!

无黄油椰蓉面包的做法(低脂健康)

1.准备食材

我们需要准备食材:高筋面粉、干酵母、白糖、盐、椰浆、鸡蛋、椰蓉、温水。

2.混合面粉和干酵母

将250克高筋面粉和5克干酵母混合,搅拌均匀。

3.添加糖和盐

加入20克白糖和3克盐,搅拌均匀。

4.加入椰浆和鸡蛋

加入100毫升椰浆和一个鸡蛋,搅拌均匀。

5.加入温水

继续加入100毫升温水,搅拌均匀。

6.加入椰蓉

加入50克椰蓉,搅拌均匀。

7.揉面

揉面至面团表面光滑,可以上到手。

8.静置发酵

将揉好的面团放在容器中,盖上保鲜膜,静置发酵1-2小时,至面团体积变大两倍左右。

9.分割成小块

将面团分割成小块,每个小块约60克左右。

10.滚圆

将小块揉圆,再滚成椰蓉。

11.静置发酵

将滚好的面团放在烤盘上,略微压扁,然后再次静置发酵30分钟左右。

12.烤制

预热烤箱180度,将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟。

13.取出烤盘

取出烤盘,让面包冷却一会儿。

14.美食享用

无黄油椰蓉面包做好了,可以直接食用,也可以搭配果酱、奶油等食用,非常美味。

15.健康享受

这款无黄油椰蓉面包,不仅口感丰富,而且低脂健康。无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择。

制作无黄油椰蓉面包并不困难,食材简单易得,而且制作过程也很简单。这款面包不仅美味健康,而且非常适合所有喜欢健康的人们食用。

轻松做出无黄油椰蓉面包

在当今健康饮食的大趋势下,越来越多的人开始选择健康饮食,而健康饮食的核心就是少油少脂。在面包制作中,大量的黄油是必不可少的材料之一,但是如果能有一种无黄油的面包,又健康又美味,这岂不是太棒了?今天就来教大家如何轻松做出无黄油椰蓉面包。

一、准备材料

为了制作这个健康美味的面包,我们需要准备以下材料:低筋面粉、干酵母、糖、盐、牛奶、椰蓉、橄榄油和鸡蛋。

二、搅拌面团

首先将低筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。然后将牛奶、橄榄油和鸡蛋混合在一起。将液体材料慢慢加入到干材料中,同时不断搅拌。直到形成光滑的面团。

三、加入椰蓉

将椰蓉加入到面团中,搅拌均匀。这时候面团中应该有均匀分布的椰蓉碎片。

四、揉面

将面团取出放在桌面上,揉面。揉面时尽量使用手掌向前推压,将面粉中的蛋白质充分释放出来。揉面时间大约为20分钟。

五、发酵

将揉好的面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1个小时。

六、排气

发酵好的面团取出,用手捏掉面团中的气泡,让面团重新变得平滑。

七、整形

将排好气的面团放在烤盘中,用刀在面团表面切上几刀。这样可以让面包在烤制时更容易膨胀。

八、二次发酵

放置在温暖的地方进行二次发酵,大约需要30分钟。

九、烤制

将二次发酵好的面包放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟左右,温度控制在180摄氏度左右即可。

十、取出

用烤箱手套将面包取出,轻轻敲打面包底部,听到沉闷的声音说明烤制好了。

十一、晾凉

将烤制好的面包放在网架上晾凉,等到面包完全变凉再食用。

十二、味道

这款无黄油椰蓉面包味道香甜,松软有嚼劲。椰蓉的香味十分浓郁,但是并不会掩盖面包本身的味道。

十三、健康

这个面包没有添加过多的油脂和糖分,是一份健康又美味的早餐选择。椰蓉含有丰富的纤维素和维生素B,可以促进肠道蠕动和代谢。

十四、适宜人群

这个面包适合所有人群食用,尤其适合喜欢面包却担心摄入过多油脂和糖分的人群。

十五、结语

制作无黄油椰蓉面包并不难,只需要按照上述步骤进行就可以。健康饮食是一种生活态度,希望大家都能享受到美味又健康的食品带来的快乐。

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