无黄油椰蓉面包的做法（低脂健康）

面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，而如今健康成为越来越多人关注的焦点。无黄油椰蓉面包可以说是非常健康的选择，同时也保留了椰蓉的浓郁香味。那么我们一起来看看如何制作这款美味的面包吧！

1.准备食材

我们需要准备食材：高筋面粉、干酵母、白糖、盐、椰浆、鸡蛋、椰蓉、温水。

2.混合面粉和干酵母

将250克高筋面粉和5克干酵母混合，搅拌均匀。

3.添加糖和盐

加入20克白糖和3克盐，搅拌均匀。

4.加入椰浆和鸡蛋

加入100毫升椰浆和一个鸡蛋，搅拌均匀。

5.加入温水

继续加入100毫升温水，搅拌均匀。

6.加入椰蓉

加入50克椰蓉，搅拌均匀。

7.揉面

揉面至面团表面光滑，可以上到手。

8.静置发酵

将揉好的面团放在容器中，盖上保鲜膜，静置发酵1-2小时，至面团体积变大两倍左右。

9.分割成小块

将面团分割成小块，每个小块约60克左右。

10.滚圆

将小块揉圆，再滚成椰蓉。

11.静置发酵

将滚好的面团放在烤盘上，略微压扁，然后再次静置发酵30分钟左右。

12.烤制

预热烤箱180度，将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟。

13.取出烤盘

取出烤盘，让面包冷却一会儿。

14.美食享用

无黄油椰蓉面包做好了，可以直接食用，也可以搭配果酱、奶油等食用，非常美味。

15.健康享受

这款无黄油椰蓉面包，不仅口感丰富，而且低脂健康。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。

制作无黄油椰蓉面包并不困难，食材简单易得，而且制作过程也很简单。这款面包不仅美味健康，而且非常适合所有喜欢健康的人们食用。

轻松做出无黄油椰蓉面包

在当今健康饮食的大趋势下，越来越多的人开始选择健康饮食，而健康饮食的核心就是少油少脂。在面包制作中，大量的黄油是必不可少的材料之一，但是如果能有一种无黄油的面包，又健康又美味，这岂不是太棒了？今天就来教大家如何轻松做出无黄油椰蓉面包。

一、准备材料

为了制作这个健康美味的面包，我们需要准备以下材料：低筋面粉、干酵母、糖、盐、牛奶、椰蓉、橄榄油和鸡蛋。

二、搅拌面团

首先将低筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。然后将牛奶、橄榄油和鸡蛋混合在一起。将液体材料慢慢加入到干材料中，同时不断搅拌。直到形成光滑的面团。

三、加入椰蓉

将椰蓉加入到面团中，搅拌均匀。这时候面团中应该有均匀分布的椰蓉碎片。

四、揉面

将面团取出放在桌面上，揉面。揉面时尽量使用手掌向前推压，将面粉中的蛋白质充分释放出来。揉面时间大约为20分钟。

五、发酵

将揉好的面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1个小时。

六、排气

发酵好的面团取出，用手捏掉面团中的气泡，让面团重新变得平滑。

七、整形

将排好气的面团放在烤盘中，用刀在面团表面切上几刀。这样可以让面包在烤制时更容易膨胀。

八、二次发酵

放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟。

九、烤制

将二次发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟左右，温度控制在180摄氏度左右即可。

十、取出

用烤箱手套将面包取出，轻轻敲打面包底部，听到沉闷的声音说明烤制好了。

十一、晾凉

将烤制好的面包放在网架上晾凉，等到面包完全变凉再食用。

十二、味道

这款无黄油椰蓉面包味道香甜，松软有嚼劲。椰蓉的香味十分浓郁，但是并不会掩盖面包本身的味道。

十三、健康

这个面包没有添加过多的油脂和糖分，是一份健康又美味的早餐选择。椰蓉含有丰富的纤维素和维生素B，可以促进肠道蠕动和代谢。

十四、适宜人群

这个面包适合所有人群食用，尤其适合喜欢面包却担心摄入过多油脂和糖分的人群。

十五、结语

制作无黄油椰蓉面包并不难，只需要按照上述步骤进行就可以。健康饮食是一种生活态度，希望大家都能享受到美味又健康的食品带来的快乐。

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