无黄油肉松面包的做法（健康美味）

随着人们生活水平的提高，越来越多人开始关注健康饮食。在日常生活中，面包作为常见的早餐食品备受欢迎。但是，在市场上常见的面包大多添加了黄油等高热量的成分，这对于想要控制体重或保持健康的人来说是不利的。今天我们来分享一款“无黄油肉松面包”的做法，不仅美味健康，而且制作过程简单易学，完全可以在家自己动手尝试。

一、准备材料

为了制作出美味的无黄油肉松面包，我们需要准备以下材料：高筋面粉500克、干酵母10克、白糖30克、盐5克、淡奶油50克、牛奶250克、肉松适量。

二、制作面团

将高筋面粉、干酵母、白糖、盐放入容器中拌匀，再加入淡奶油和牛奶，揉成面团，待面团发酵至原来的两倍大小后取出。

三、揉面团

将发酵好的面团取出，揉至光滑面团，然后擀成长条形，把肉松均匀地撒在面团上。

四、卷起面团

将长条形的面团从中间往两边对折，再将两侧对折，卷成圆形。

五、再次发酵

将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布进行第二次发酵。

六、预热烤箱

将烤箱预热至180度。

七、刷蛋液

将一个鸡蛋打散，刷在面团表面。

八、入烤箱

将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右。

九、取出面包

烤好的面包取出，晾凉后即可享用。

十、美味享用

无黄油肉松面包独具特色，外表酥脆，内里松软，肉松的香味令人食欲大开。不仅可以当早餐食用，还可以作为下午茶的点心。

十一、注意事项

制作无黄油肉松面包时，需要注意以下几点：一定要按照配方制作，尤其是粉和液体的比例，否则会影响到面团的质地和发酵程度。发酵时需要控制好温度和湿度，避免面团过干或过湿。面团揉好后一定要进行二次发酵，这样面包才会更松软。

十二、优点

相比传统面包，无黄油肉松面包更健康、更低热量，不会增加身体负担。而且，制作过程简单易学，不需要专业厨艺也能轻松制作。

十三、缺点

由于没有添加黄油等成分，无黄油肉松面包的口感可能会有所改变，不太会有传统面包那么香脆。

十四、适合人群

无黄油肉松面包适合想要控制热量或保持健康的人群食用。同时，还适合喜欢面包但又不想增加体重的人。

十五、

无黄油肉松面包是一道美味健康的早餐食品，制作过程简单易学，不需要过多的烹饪技巧。而且，相比传统面包，无黄油肉松面包更加健康低热量，成为越来越多人的新宠。无论是在家制作还是购买，都可以享受到这道美食带来的健康与美味。

无黄油肉松面包的制作方法

肉松面包是一种非常受欢迎的点心，通常用黄油制作，但很多人因为健康原因或者个人喜好而不想吃黄油。我们可以尝试使用无黄油的方法来制作肉松面包。本文将详细介绍如何制作美味健康的无黄油肉松面包。

准备材料

在制作无黄油肉松面包之前，需要准备以下材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、猪肉松。

调制面团

在一个大碗中加入高筋面粉、酵母、糖和盐，搅拌均匀。然后加入牛奶和鸡蛋，用手或搅拌机搅拌至面团表面光滑。

发酵

将调制好的面团放在温暖的地方进行发酵，通常需要1-2小时，直到面团体积增大一倍。

揉面

发酵完毕后，将面团取出揉成一个球状，然后再揉出气泡，揉至表面光滑。

擀面

将揉好的面团擀成长条状，然后将猪肉松均匀地撒在面团上。

卷起面团

将面团从一端开始卷起，直到形成一个像蛋卷一样的形状。

切割

将卷好的面团切割成适当大小的小块。

二次发酵

将切好的小块放在烤盘上进行二次发酵，通常需要30分钟左右。

预热烤箱

在进行二次发酵的同时，将烤箱预热至180度。

烘焙

发酵完毕后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟左右，直到面包变成金黄色。

取出

烘焙完毕后，将烤盘从烤箱中取出，用锅铲将面包从烤盘上取下。

放凉

将取出的面包放在烤架上待其冷却，约10-15分钟。

享用美食

当无黄油肉松面包冷却至室温时，即可享用美味的肉松面包了。

保存方法

如果无法一次性吃完，可以将剩余的面包放在密封袋中，放入冰箱内保存。

通过这个简单的步骤，您就可以轻松制作出美味健康的无黄油肉松面包了。它不仅仅是一道美食，更是一种健康的生活方式。

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