以乌梅陈皮煮花生，滋补有妙方（传统美味与健康兼备的营养宝藏）

在中国传统文化中，食物与药物是可以相通的。乌梅陈皮煮花生便是一款既美味又具有药膳功效的佳肴。在这个快节奏、压力大的现代社会，我们更需要这样一道能够舒缓神经、滋补身体的食谱。

健脾益胃

乌梅陈皮煮花生中含有大量的天然糖分和蛋白质，能够增强身体抵抗力和营养吸收能力。而且，它还能够促进胃液分泌，起到健脾益胃的作用。

调理气血

乌梅陈皮煮花生富含大量的铁元素和维生素C等物质，能够有效地促进血液循环和氧气供应，从而起到调理气血的作用。

补肾养血

乌梅陈皮煮花生中含有多种对人体有益的微量元素，其中就包括钙、锌、铁等矿物质。这些矿物质能够起到补肾养血的作用，帮助人们保持健康。

舒缓神经

乌梅陈皮煮花生中还含有一些具有镇静作用的成分，例如黄酮类物质和丰富的蛋白质等。这些物质能够舒缓神经、缓解压力、改善睡眠质量。

滋阴润燥

乌梅陈皮煮花生具有滋阴润燥的功效，尤其适合那些容易口干舌燥、咳嗽有痰的人群食用。而且，它还能够有效地缓解口渴、消除口臭。

增强免疫力

乌梅陈皮煮花生中含有丰富的维生素B、维生素E等成分，能够有效地增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

美容养颜

乌梅陈皮煮花生中的花生含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E等物质，能够起到美容养颜的作用，让你拥有健康亮丽的肌肤。

控制体重

乌梅陈皮煮花生中含有大量的膳食纤维和蛋白质等物质，能够让人长时间保持饱腹感，从而达到控制体重的目的。

选择优质材料

煮花生的关键在于材料的选择。优质的花生应该是色泽鲜艳、粒型饱满、无虫害和霉变现象。而且，要保持干燥清洁，避免存放在潮湿环境中。

如何煮花生

首先将乌梅和陈皮浸泡在清水中1小时左右，然后将花生洗净加入锅中煮开，捞出沥干备用。接着，将乌梅和陈皮放入另一个锅中加水煮开，转小火煮30分钟左右，再加入煮熟的花生和适量冰糖，继续煮20分钟左右，即可出锅食用。

注意事项

乌梅陈皮煮花生虽然好吃，但是也要注意适量。过量食用容易导致消化不良和体内热气过盛。在选择乌梅和陈皮的时候，要注意不要过量，以免影响口感。

妙方变化

乌梅陈皮煮花生是一种非常经典的药膳食品，但是也可以根据不同的口味和需要进行变化。可以加入红枣、桂圆、龙眼等材料，增加风味和营养。

食用时间

乌梅陈皮煮花生最好在晚餐后吃，这样可以起到滋补身体、帮助消化的作用。也可以作为下午茶的美味小点心。

适宜人群

乌梅陈皮煮花生适合所有人群食用，特别是那些身体虚弱、易感冒、压力大的人群。孕妇、产妇和哺乳期女性也可以食用，但是要适量。

结语

乌梅陈皮煮花生是一道既健康又美味的药膳食品，有多重的营养和保健功效。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需要进行调整，做出适合自己的美味佳肴。同时，也要注意适量食用，以免影响身体健康。

以乌梅陈皮煮花生，养生又美味

随着气温骤降，冬日里的暖胃美食逐渐成为家庭餐桌的主角。在众多养生食材中，乌梅和陈皮是备受推崇的滋补佳品，而煮花生更是冬季美食中的常客。今天，我们来一起学习一道以乌梅陈皮煮花生为主材的养生美食，温暖冬日的胃与心。

一、选料

在市场上购买新鲜的花生、乌梅和陈皮，并确保无添加的纯净水。

二、处理花生

将新鲜的花生浸泡于清水中，用手轻轻揉搓去掉表面的泥土和细小异物。

三、准备其他材料

将乌梅洗净备用，陈皮用清水浸泡30分钟后去掉表层皮，并切成小块。

四、焯水

将清洗干净的花生放入沸水中焯水1-2分钟，煮至花生表面出现裂缝。

五、煮炖

将焯水后的花生、乌梅和陈皮一起放入砂锅中，加入适量清水，小火煮炖1-2小时。

六、添加调料

可根据个人口味添加少许冰糖或枸杞等调味品，增加甜味和营养价值。

七、温润口感

花生在煮炖的过程中会逐渐变软，吸收了乌梅和陈皮的精华，口感温润滋味浓郁。

八、美容养颜

乌梅具有美容养颜的功效，能够补血润肤，延缓肌肤衰老。陈皮能够帮助消化、化痰止咳，还能够祛除口臭。

九、滋补身体

花生含有丰富的蛋白质和脂肪，能够增强体力和抵抗力。乌梅和陈皮都有益气健脾、润肺止咳的作用，能够滋补身体。

十、预防感冒

冬季易感冒，煮花生汤是预防感冒的好方法。花生中的蛋白质和维生素B族能够提高免疫力，陈皮则能够祛除痰湿，帮助呼吸系统顺畅。

十一、补益肺脾

花生汤中的陈皮和乌梅都具有益肺健脾的功效，能够帮助消化和增强食欲。长期饮用花生汤有助于维持身体健康。

十二、调节血糖

煮花生汤能够调节血糖，适合糖尿病患者饮用。花生中的丙醇胺能够降低血糖水平，乌梅和陈皮能够增加胰岛素敏感性，有助于维持正常的血糖水平。

十三、改善失眠

乌梅具有安神定志的作用，能够帮助改善失眠问题。煮花生汤时加入乌梅，既能够滋补身体，又能够缓解失眠。

十四、养生方法

煮花生汤时，建议火候要足、水分适宜，不要加入过多的调料，避免影响养生效果。每周饮用1-2次，慢慢调养身体。

十五、

以乌梅陈皮煮花生，不仅美味可口，而且养生功效颇佳。长期饮用花生汤有助于增强体力、提高免疫力、改善睡眠等功效。让我们一起在冬日里品尝这款暖心滋补的美食吧！

Tags：花生