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美味健康莴苣金针菇(简单易学)

游客 2024-10-30 16:28:01 菜谱大全 3 ℃

莴苣金针菇是一道美味又健康的菜品,因其色彩缤纷、味道清爽深受大家喜爱。无论是在家庭日常饮食中,还是在宴请客人时,莴苣金针菇都是一道不可或缺的佳肴。下面,我们来分享一下莴苣金针菇的做法,让大家在家就能轻松做出美味的莴苣金针菇。

美味健康莴苣金针菇(简单易学)

一、准备材料

准备好所需的食材,包括莴苣、金针菇、蒜末、姜末、辣椒丝、盐、鸡精、生抽、料酒、香油等。

二、清洗蔬菜

将莴苣和金针菇分别清洗干净,并将其放入开水中焯烫,焯烫的时间约为2分钟左右,使其熟透但不失脆嫩。

三、切菜

将焯烫好的莴苣和金针菇切成适量的小段备用,蒜末、姜末、辣椒丝也要分别切好。

四、炒制

锅中倒入适量的油,烧热后加入蒜末、姜末和辣椒丝,炒香后加入焯烫好的莴苣和金针菇,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀。

五、上色

在炒制的过程中,可以将适量的红椒粉撒在莴苣金针菇上,这样可以增添一份美味和色彩。

六、出锅

当莴苣金针菇炒至透亮,口感鲜美时即可出锅,最后淋上少许香油即可。

七、多样化搭配

莴苣金针菇可以与其他蔬菜一起搭配食用,如木耳、豆腐等,也可以加入肉类食材,如鸡肉、牛肉等,增添营养和口感。

八、营养价值

莴苣金针菇是一道低脂肪、低热量、高纤维的菜品,其含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、镁、铁、钾等,对于身体健康有很好的帮助。

九、适量食用

虽然莴苣金针菇营养价值高,但也要注意适量食用,以免造成肠胃不适和过多的热量摄入。

十、烹饪技巧

莴苣金针菇的烹饪技巧主要是焯烫后快速翻炒,以保证其脆嫩口感,同时要注意盐的用量,不要过多。

十一、口感调整

在调味的过程中,可以根据个人口味加入适当的酱油、醋、糖等调料,使其味道更加浓郁。

十二、装盘美观

将炒好的莴苣金针菇盛入盘中,可以点缀一些色彩鲜艳的蔬菜或者芝麻等,使其更加美观。

十三、家庭聚餐

莴苣金针菇是一道适合家庭聚餐的菜品,不仅味道鲜美,而且色彩缤纷,深受孩子和长辈的喜爱。

十四、宴请佳客

在宴请客人时,可以将莴苣金针菇搭配其他菜品一起供应,使宾客们感受到更多的美味和温馨。

十五、

莴苣金针菇是一道简单易学,快速上手的做法。它不仅美味可口,而且富含营养,对身体健康有很好的帮助。希望大家能够尝试一下,做出一道健康又美味的莴苣金针菇。

简单易学,快速上手,让您轻松掌握莴苣金针菇的多种做法

莴苣金针菇是一道营养丰富、口感清爽的菜肴,不仅色彩鲜艳,而且味道独特,深受广大食客的喜爱。但是,很多人对于莴苣金针菇的做法并不了解,接下来我们将为大家分享几道简单易学的莴苣金针菇做法,让您轻松掌握。

初学者必看如何选购莴苣金针菇?

在购买莴苣金针菇时,需要注意以下几点:1.选购时看外观,要选择颜色鲜艳、没有斑点和破损的莴苣和金针菇;2.闻一闻,新鲜的莴苣金针菇具有清香味;3.触摸一下,新鲜的莴苣金针菇应该是柔软有弹性。

美味开胃莴苣金针菇炒香干

材料:莴苣、金针菇、香干、蒜、姜、葱、食盐、生抽、老抽、鸡精、糖、料酒、水淀粉

做法:1.将莴苣和金针菇分别洗净,切成适当大小;2.将香干切成小块,用热水焯一下备用;3.热锅凉油,爆香姜蒜和葱花;4.依次倒入莴苣和金针菇翻炒,加入生抽、老抽、鸡精、糖和料酒调味;5.加入焯好水的香干,再加适量水,大火烧开;6.勾入水淀粉起锅即可。

清爽可口莴苣金针菇凉拌

材料:莴苣、金针菇、豆腐皮、香菜、酱油、香醋、白糖、盐、油

做法:1.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小,焯水烫熟,捞出放凉;2.豆腐皮切成细条,焯水烫熟,捞出放凉;3.将莴苣、金针菇和豆腐皮放入碗中,加入适量的酱油、香醋、白糖和盐拌匀;4.最后撒上香菜和少许油即可。

清淡健康莴苣金针菇汤

材料:莴苣、金针菇、瘦肉、姜片、葱花、盐

做法:1.将莴苣和金针菇分别洗净,切成适当大小;2.将瘦肉洗净,切成小块,焯水去腥;3.将锅中加入适量水,放入瘦肉、姜片、葱花,开大火煮沸;4.将莴苣和金针菇加入锅中,再次大火烧开;5.最后加盐调味即可。

特色美食香辣莴苣金针菇炒肉丝

材料:莴苣、金针菇、瘦肉、辣椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法:1.将莴苣和金针菇分别洗净,切成适当大小;2.将瘦肉洗净,切成丝,加少许料酒和淀粉拌匀;3.蒜切末,辣椒切成小段;4.将锅中加入适量油,放入肉丝煸炒至变色;5.加入蒜末和辣椒段炒香;6.依次加入莴苣和金针菇翻炒,调入盐和生抽,翻炒均匀即可。

家常美食莴苣金针菇炒肉片

材料:莴苣、金针菇、瘦肉、青红椒、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉

做法:1.将莴苣和金针菇分别洗净,切成适当大小;2.将瘦肉洗净,切成薄片,加少许料酒和淀粉拌匀;3.青红椒切成小段,葱姜切末;4.将锅中加入适量油,放入肉片煸炒至变色;5.加入葱姜和青红椒炒香;6.依次加入莴苣和金针菇翻炒,调入盐、生抽和老抽,翻炒均匀即可。

营养美食莴苣金针菇煲鸡汤

材料:莴苣、金针菇、鸡肉、姜片、葱花、盐

做法:1.将莴苣和金针菇分别洗净,切成适当大小;2.将鸡肉洗净,切成块,焯水去腥;3.将锅中加入适量水,放入鸡肉、姜片、葱花,开大火煮沸;4.将莴苣和金针菇加入锅中,再次大火烧开;5.最后加盐调味即可。

健康餐桌莴苣金针菇豆腐煲

材料:莴苣、金针菇、豆腐、鸡蛋、葱花、盐、生抽、鸡精

做法:1.将豆腐切成小块,煮熟备用;2.将鸡蛋打散,倒入煮好的豆腐中搅匀;3.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;4.将锅中加入适量水,放入莴苣和金针菇,开大火烧开;5.加入煮好的豆腐和鸡蛋,调入盐、生抽和鸡精,翻炒均匀即可。

健康佳肴莴苣金针菇炒豆皮

材料:莴苣、金针菇、豆皮、姜末、葱花、生抽、盐、鸡精

做法:1.将豆皮用清水泡发,洗净备用;2.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;3.将锅中加入适量油,放入姜末和葱花爆香;4.加入莴苣和金针菇翻炒;5.倒入泡发好的豆皮,调入生抽、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

低脂美食莴苣金针菇煎蛋

材料:莴苣、金针菇、鸡蛋、油、盐

做法:1.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;2.将鸡蛋打散,倒入碗中加入盐拌匀;3.将锅中加入适量油,烧至七八成热,倒入鸡蛋液,加入莴苣和金针菇,小火煎至两面金黄即可。

干锅必备莴苣金针菇干锅肉片

材料:莴苣、金针菇、瘦肉、蒜末、姜末、红椒、青椒、花椒、盐、生抽

做法:1.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;2.将瘦肉洗净,切成薄片;3.将锅中加入适量油,放入花椒爆香;4.加入蒜末、姜末和红椒、青椒翻炒均匀;5.将肉片加入锅中,煸炒至变色;6.加入莴苣和金针菇,调入盐和生抽翻炒均匀即可。

小清新莴苣金针菇素炒

材料:莴苣、金针菇、胡萝卜、豆腐干、蒜末、盐、生抽

做法:1.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;2.将胡萝卜切成丝,豆腐干切成小块;3.将锅中加入适量油,放入蒜末爆香;4.加入胡萝卜丝和豆腐干炒至变色;5.加入莴苣和金针菇翻炒,调入盐和生抽,翻炒均匀即可。

下饭必备莴苣金针菇拌米饭

材料:莴苣、金针菇、米饭、油、盐

做法:1.将莴苣和金针菇洗净,切成适当大小;2.将锅中加入适量油,放入莴苣和金针菇翻炒;3.加入米饭,炒匀后加盐调味即可。

火锅必备莴苣金针菇火锅料

材料:莴苣、金针菇、肉片、海鲜、豆腐、蘑菇等火锅食材

做法:将莴苣和金针菇洗净备用,其余食材根据需要选择搭配使用即可。

莴苣金针菇多种做法,无论是清爽凉拌还是香辣炒菜,都是一道美味的佳肴。不管是初学者还是厨艺高手都能轻松掌握,快来试试吧!

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