健康美食（低卡路里）

随着人们对健康的追求，越来越多的人开始注重饮食营养和健康。而这种特辣无油鸡胸蒸茄子，不仅口感极佳，而且热量低，蛋白质高，营养丰富，非常适合健康饮食人士尝试。

材料准备

在制作特辣无油鸡胸蒸茄子前，我们首先要准备好所需的食材：无油鸡胸、茄子、青椒、红椒、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、醋、辣椒粉和花椒粉等。

处理食材

1.将无油鸡胸洗净，切成薄片，用少量的盐和料酒拌匀，备用。

2.将茄子切成约1.5厘米的段，青椒和红椒切成小丁，姜片切成细丝备用。

3.将辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、醋混合成调味汁，备用。

腌制鸡胸

将腌制好的鸡胸放在茄子上，轻轻揉搓均匀。放置15分钟。

开始蒸制

1.将腌制好的鸡胸和茄子放在蒸盘上，上面再放上青椒和红椒。

2.将姜丝和蒜末撒在鸡胸和茄子上。

3.淋上调味汁，用手轻轻拍打均匀，让调味汁渗透到鸡肉和茄子里面。

4.放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。

开启特辣模式

1.蒸好后，将盘子取出，再将调味汁倒入小碗内备用。

2.在鸡胸和茄子上撒上辣椒粉，再淋上一层特辣的调味汁。

3.用小火将盘子放回蒸锅中蒸5分钟，等到调味汁彻底渗入到食材里面。

出锅

取出盘子，再淋上一些特辣调味汁，撒上花椒粉和青红椒丝，一道美味的特辣无油鸡胸蒸茄子就做好了！

特点

这道特辣无油鸡胸蒸茄子，不仅口感绝佳，而且低热量、高蛋白、营养丰富，非常适合想要减肥或者保持健康的朋友们食用。

饮食小贴士

1.鸡胸肉可以用瘦肉代替。

2.如果对辣椒不敏感，可以将辣椒粉加大，使口感更佳。

3.蒸制时可以根据个人口感，适当增加或减少时间。

茄子的营养

茄子含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，对肠胃消化和排便都有很好的帮助作用。茄子还有降血脂、降血糖等功效。

鸡胸的营养

鸡胸肉中富含蛋白质，是一种非常优质的低脂肪、低胆固醇的高蛋白肉类，非常适合想要减肥或者维持健康的朋友们食用。

少油少盐，更健康

此道特辣无油鸡胸蒸茄子，没有加入过多的油和盐，更加健康。尤其对于需要控制热量和血压的人群，更是非常适合。

多样化口味

除了特辣口味外，我们还可以将调味汁中的辣椒粉替换成咖喱粉、孜然粉等，来打造出不同口味的无油蒸菜。

控制热量

在做这道特辣无油鸡胸蒸茄子时，我们可以根据个人需求适当控制鸡胸和茄子的用量，以达到控制热量的效果。

饮食习惯要改变

要想保持身体的健康，就需要从饮食做起，改变不健康的饮食习惯，选择更加健康的食品，如此才能更好地保护自己的身体健康。

特辣无油鸡胸蒸茄子不仅低卡路里、高蛋白，而且味道鲜美、营养丰富，非常适合健康饮食人士。我们不仅可以尝试特辣口味，还可以换成其他口味来尝试，让味蕾更加丰富多样。想要保持身体健康，就从改变饮食习惯开始吧！

特辣无油鸡胸蒸茄子，健康又美味

现代人越来越注重健康饮食，追求美味的同时也希望能保持身材健康。今天我将介绍一道特辣无油鸡胸蒸茄子的菜品，它不仅口感丰富，而且健康无负担，是在家自制美食的不二之选。

第一段食材准备

准备所需的食材包括：1个鸡胸肉、2个紫色茄子、3个红辣椒、3个青椒、适量盐、适量酱油、适量白胡椒粉、适量生姜、适量葱姜。

第二段做法步骤

首先将鸡胸肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、酱油、姜葱拌匀腌制20分钟，使其入味。

第三段茄子的处理

将茄子切成小块，放在蒸锅里面，蒸10分钟。取出后，将茄子块放入盘中，稍微压一下，让茄子出水。

第四段红辣椒的处理

将红辣椒去籽切成小块备用。

第五段青椒的处理

将青椒切成小块备用。

第六段鸡肉的处理

将腌制好的鸡肉铺在茄子上，撒上红辣椒和青椒块。

第七段调味品加入

将少许生姜末、葱姜丝撒在鸡肉上，加入适量盐和白胡椒粉，最后淋上适量酱油。

第八段放入蒸锅

将做好的菜品放入蒸锅中大火蒸15分钟。

第九段撒上葱花

蒸好的菜品取出，撒上适量的葱花点缀即可。

第十段菜品食用建议

这道菜品可搭配米饭或者面条食用，口感丰富又健康，适合想保持身材的朋友尝试。

第十一段注意事项

在腌制鸡胸肉时一定要注意时间，腌制过久容易导致肉质变老；在烹制过程中尽量少用油少盐，保持菜品健康。

第十二段营养价值

这道菜品高蛋白低热量，鸡胸肉富含优质蛋白质，茄子含有丰富的维生素和纤维素，对人体有益。

第十三段无油健康食谱的重要性

在当今社会中，各种健康饮食理念层出不穷，但是无油健康食谱依然是重要的一环。它不仅能保证身体健康，而且能够追求美味。

第十四段

特辣无油鸡胸蒸茄子，口感丰富、营养丰富。无油健康食谱已经成为当今美食界的热门话题，相信它会在大家的餐桌上扮演重要的角色。

第十五段参考价值

这道菜品不仅健康美味，而且简单易操作，适合家庭厨房。相信大家可以在此基础上创新出更多更健康的美食。

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