一份营养满分的家常汤，让你暖心暖胃，还能润肤美容（一份营养满分的家常汤）

家常鸡汤是非常受欢迎的一道菜品，既有营养又有滋补功效。但如果你想让这道菜更加美味，那么不妨尝试使用陶锅来烹制。今天，我就要教大家如何用陶锅烹制一道美味的香菇鸡汤。

一：准备材料

在烹制鸡汤之前，需要先准备好所需的食材，包括鸡肉、香菇、姜、葱等。为了让汤更加美味，可以选择新鲜的食材。

二：洗净材料

在烹制鸡汤之前，需要将所有食材进行清洗，特别是鸡肉和香菇。可以使用清水将其冲洗干净，并且用厨房纸将水分擦干。

三：切成小块

为了让汤更加入味，需要将食材切成小块。鸡肉可以切成小块或者大块，香菇也可以切成小块，这样可以增加汤的口感。

四：热水焯水

在烹制鸡汤之前，可以使用热水将鸡肉焯水一下。这样可以去除血水和脏物，让汤更加清香。

五：热锅热油

在开始烹制鸡汤之前，需要先热锅热油。可以选择使用橄榄油或者其他植物油，将锅热至高温。

六：下姜葱

当锅热至高温时，可以放入姜葱爆香。这样可以去除鸡肉的腥味，并且增加汤的香味。

七：放入鸡肉

当姜葱爆香之后，可以放入鸡肉进行翻炒。这样可以让鸡肉表面变色，并且增加汤的口感。

八：放入香菇

在鸡肉翻炒之后，可以放入香菇进行翻炒。这样可以让香菇和鸡肉混合在一起，增加汤的风味。

九：加入适量清水

在翻炒之后，需要加入适量的清水。可以根据自己的口味来决定加水的多少，但是不要加过多。

十：小火煮开

当加入清水之后，可以将火调小，让汤煮开。这样可以让鸡肉和香菇中的营养物质充分释放出来。

十一：加盐调味

在汤煮开之后，需要根据自己的口味加入适量的盐进行调味。可以先尝一下汤的味道，再添加适量的盐。

十二：撇去浮沫

在汤开始煮开之后，会产生一些浮沫。这时需要使用勺子将浮沫撇去，让汤更加清澈。

十三：焖煮20分钟

在撇去浮沫之后，可以盖上盖子，让汤焖煮20分钟左右。这样可以让汤更加入味，增加汤的口感。

十四：加入适量的胡椒粉

在汤煮好之后，可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉。这样可以增加汤的香味，让汤更加美味。

十五：倒入陶锅中

当汤煮好之后，需要将其倒入陶锅中。这样可以让汤更加保温，保持热度。同时，在陶锅中烹制食物还能润肤美容哦！

通过以上的步骤，我们就可以轻松地烹制出一道美味又营养的陶锅香菇鸡汤了。这道菜品不仅口感极佳，而且非常健康。大家不妨在家里尝试一下吧！

陶锅香菇鸡汤的家常做法

在冬季，一碗热腾腾的汤品是最受欢迎的，而陶锅香菇鸡汤则是不少人最喜欢的一款。这款汤品香气四溢，味道浓郁，营养丰富，尤其适合在寒冷的天气里享用。下面就跟着小编一起学习这款家常菜的做法吧！

1.选择好材料：我们需要准备一只老母鸡、一些鲜香菇、姜片、料酒和清水。注意要选择新鲜的、品质好的材料。

2.清洗鸡肉和香菇：将鸡肉和香菇分别清洗干净，去除不干净的部分。

3.处理鸡肉：将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出。

4.处理香菇：将香菇顶端去掉，用温水浸泡30分钟左右，然后挤干水分。

5.准备姜片：取一块生姜，切成片状备用。

6.热锅加油：将陶锅放在火上，加入适量的植物油，等待油热。

7.爆香姜片：将姜片放入锅中煸炒出香味。

8.放入鸡肉：将焯过水的鸡肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色。

9.加入清水：将锅中的鸡肉倒出，加入适量清水，放入料酒，大火煮开。

10.加入香菇：等水煮开后，将香菇放入锅中翻炒，然后加入适量盐，继续煮开。

11.调整火候：将火调至中小火，盖上锅盖，煮约一个小时左右，让汤汁充分渗透到鸡肉和香菇里面。

12.调味品：根据口味适量加入调味品，比如胡椒粉、鸡精、葱花等。

13.炖制结束：汤熬制好后，关火，让汤自然冷却，让香味更加充分地散发出来。

14.捞出食材：待汤温度适中后，将汤里的鸡肉和香菇捞出，装盘备用。

15.装盘享用：将熬好的汤倒入碗中，放入鸡肉和香菇，撒上一些葱花即可食用。

陶锅香菇鸡汤是一款口感浓郁、营养丰富的汤品。炖制时选用陶瓷锅，不仅可以增加汤的口感，还能保留食材的营养成分。跟着以上步骤，你也可以轻松炖制出美味可口的陶锅香菇鸡汤。

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