自制清汤抄手的做法（家庭美食，清香浓郁的抄手滋味）

抄手是一道经典的中式美食，口感鲜美、营养丰富，备受喜爱。今天我们要介绍的是自制清汤抄手的做法。清汤抄手是一种口感清淡、汤汁鲜香、健康美味的食品，适合各种年龄层的人群食用。跟着我们的步骤，您也可以在家轻松制作出这道美食。

准备材料

我们需要准备以下材料：猪肉馅、皮蛋、香菇、虾仁、鲜面皮、姜末、葱末、料酒、盐、鸡精等。

制作馅料

将猪肉馅、虾仁、姜末、葱末等材料混合搅拌均匀，然后加入料酒、盐、鸡精等调料腌制15分钟左右。

制作皮蛋馅

将皮蛋切成小块，用刀背拍碎。然后将皮蛋碎加入猪肉馅中搅拌均匀即可。

制作香菇馅

将香菇切成小块，热水浸泡10分钟，切成小粒。然后将香菇粒加入猪肉馅中，再加入适量的盐、鸡精等调料搅拌均匀即可。

制作鲜虾馅

将鲜虾仁去壳，用手挤压成虾泥，再加入少许淀粉、盐、鸡精等调料拌匀即可。

包抄手

将准备好的馅料分别放在鲜面皮上，然后将鲜面皮折叠并搓成抄手的形状即可。

煮抄手

将制作好的抄手放入开水中煮5分钟，然后捞出放入碗中备用。

制作汤汁

将水倒入锅中加热，然后放入姜片、葱段、盐、鸡精等调料煮开，再将香菇丝和木耳丝加入锅中翻炒，最后加入适量的淀粉水调匀，搅拌均匀后即可。

倒入汤汁

将制作好的汤汁倒入装有抄手的碗中即可。

加入辅料

可以根据自己的口味加入适量的醋、香油、辣椒油等辅料，增加口感。

美味享受

在家轻松制作出一份美味营养的清汤抄手，享受健康美味的食品，既美味又实惠。

清淡健康

清汤抄手以其清淡健康的特点备受人们的喜爱。与油炸、煎炸等油腻食品相比，清汤抄手的营养价值更高，有利于保持身体健康。

DIY乐趣

在家自制清汤抄手不仅可以品尝到美味，还可以享受到制作过程中的乐趣。在与家人朋友一起DIY的过程中，不仅可以增加彼此之间的情感交流，还可以增进感情。

时尚健康

现代人注重生活品质和健康，清汤抄手正好符合这种时尚健康的饮食理念。清淡的口感、营养丰富的馅料和美味的汤汁，不仅健康美味，还能满足人们对于时尚饮食的需求。

清汤抄手是一道美味的中式美食，它不仅味道鲜美、汤汁浓郁，而且制作简单、营养丰富。在家制作清汤抄手，既可以增加家庭成员之间的情感交流，又可以享受到制作过程的乐趣，何乐而不为呢？

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