桃胶银耳戏杨梅的燕窝味（健康美味的夏日甜品）

夏日是一年中最热的季节，人们喜欢在这个季节里吃一些清凉解暑的食物。桃胶银耳戏杨梅是一款充满夏日气息的燕窝味道的甜品，它既可以解暑又可以美容养颜，成为夏日中受欢迎的甜品之一。下面将为大家详细介绍如何制作这道美味的甜品。

1.选购材料：选择新鲜的桃胶、银耳和杨梅，桃胶要选用补血补气效果更好的白木耳，银耳要选择色泽白净、无杂质的产品，杨梅则要选用较酸甜、颜色漂亮的品种。

2.清洗处理：将桃胶泡发至软后清洗干净，银耳用清水浸泡30分钟后清洗干净，杨梅洗净沥干备用。

3.煮桃胶：将泡发后的桃胶放入清水中，加入冰糖煮至桃胶完全融化，待凉。

4.炖银耳：将浸泡后的银耳用清水清洗干净，加入适量清水，炖至银耳变成半透明的白色。

5.拌杨梅：将杨梅放入碗中，加入适量冰糖和少许清水搅拌均匀，备用。

6.拌料：将煮好的桃胶和炖好的银耳混合拌匀。

7.搭配材料：将拌好的杨梅放入碗底，倒入拌好的桃胶银耳。

8.上桌享用：将制作好的桃胶银耳戏杨梅放入冰箱冷藏至凉爽，即可上桌享用了。

9.营养价值：桃胶富含胶原蛋白和多种氨基酸、矿物质等，有美容养颜、补气血的功效；银耳富含胶质、蛋白质等，有清热、润肺、降血脂等功效；杨梅则富含维生素C和花青素等营养成分，有促进消化、增强免疫力的作用。

10.烹饪技巧：在煮桃胶的过程中，要不断搅拌，避免桃胶粘锅；炖银耳的时间要根据银耳的大小和硬度进行调整，一般需要炖1-2小时。

11.调整口感：如果觉得甜度不够可以适量加入冰糖调整口感，如果口感偏淡可以加入少许的盐。

12.注意事项：在制作过程中要注意卫生，避免食品受到污染；桃胶和银耳不能同时食用，否则会导致肠胃不适；食用后应及时清洁口腔。

13.变式做法：除了杨梅外，还可以加入其他水果如草莓、蓝莓、芒果等，或者加入其他坚果如杏仁、核桃等，增加口感和营养价值。

14.分享体验：可以将制作好的桃胶银耳戏杨梅与家人、朋友分享，一起品尝这款美味的夏日甜品，增进感情。

15.桃胶银耳戏杨梅是一款健康美味的夏日甜品，它不仅具有清凉解暑的作用，还富含多种营养成分，有美容养颜、补气血、润肺清热、促进消化等功效，适合各个年龄层人群食用。制作过程虽然略显繁琐，但是只要按照上述步骤进行，一定能够制作出口感鲜美、营养丰富的桃胶银耳戏杨梅。

桃胶银耳戏杨梅——夏日清凉美食

随着夏日的来临，人们对清凉解暑的需求也越来越高，于是一些凉爽的美食也逐渐成为人们的口味。而今天要介绍的这道桃胶银耳戏杨梅不仅能够解暑降温，还能够美容养颜，是夏季非常不错的一道甜品。

主料介绍：桃胶和银耳

桃胶和银耳是本道美食的主料，两者都是富含胶质的食材。桃胶含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，能够保持肌肤弹性和水润；而银耳则含有多种氨基酸和膳食纤维，有润肺、生津、清热等功效。

配料介绍：新鲜杨梅和冰糖

除了主料外，本道美食还需要一些辅助的配料。新鲜杨梅是必不可少的，它的甜酸味道可以很好地衬托出桃胶和银耳的口感；而冰糖则是用来调节甜度的，可以根据个人喜好适量加入。

准备材料：桃胶和银耳的泡发

在制作这道美食之前，需要先将桃胶和银耳泡发。桃胶泡发后会变软并膨胀，可以用剪刀将其切成小块；银耳则需要泡发至软化，去掉根部和杂质，洗净备用。

煮制桃胶：先用清水焯烫

将泡发好的桃胶放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后焯烫2-3分钟，捞出备用。这样可以去除桃胶中的杂质和异味，并增加口感的鲜嫩度。

煮制银耳：加入清水慢火慢炖

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，用小火煮20-30分钟，直至银耳变软。这样可以让银耳更好地吸收桃胶的味道和营养，口感更佳。

煮制杨梅：加入适量糖调味

将新鲜杨梅洗净后去核，放入锅中加入适量的冰糖，大火翻炒，使杨梅与冰糖均匀混合。煮约5分钟后关火，等待冷却备用。

混合：将桃胶、银耳和杨梅混合

将焯烫好的桃胶和煮软的银耳倒入同一个容器中，加入适量的清水，加热至沸腾即可。然后将煮好的杨梅放入容器中，轻轻搅拌均匀即可。

入冰箱：放置至凉爽

将混合好的桃胶银耳戏杨梅倒入容器中，放入冰箱冷藏室中，待完全冷却后取出。这样可以让美食更加清爽可口，口感更佳。

装盘：用小碗装盛

将冷却好的美食倒入小碗中，适量摆放杨梅，装饰一下即可。这样既美观又好吃。

品尝：口感清甜适口

吃下一口桃胶银耳戏杨梅，清爽的味道顿时弥漫开来，口感细腻顺滑，甜酸适口，让人忍不住多吃几口。

营养价值：美容养颜降温解暑

桃胶和银耳富含胶质，能够保持肌肤弹性和水润，有美容养颜的作用；同时，杨梅中含有多种有益成分，具有降温解暑、增强免疫力等功效。

适宜人群：适合女性和儿童食用

桃胶银耳戏杨梅不仅味道好，而且营养丰富，非常适合女性和儿童食用。尤其是夏天天气炎热，食用这道美食更有助于降温解暑。

食用禁忌：过量食用会引起腹泻

尽管桃胶银耳戏杨梅是一道非常健康的美食，但是也有其适量食用的限制。过量食用会增加肠胃负担，引起腹泻等不适症状。

保存方式：冷藏或冷冻保存

如果做多了，可以将剩余的美食放置于密封容器中，放入冰箱冷藏室中保存。如果要长期保存，可以放入冷冻室中冷冻，随时取出即可。

桃胶银耳戏杨梅——夏日清凉美食

桃胶银耳戏杨梅是一道夏季非常清凉的美食，口感甜酸适口，营养丰富，不仅能够降温解暑，还具有美容养颜的作用。只要掌握好制作技巧，就能够在家中轻松制作出这道美食，让整个家庭都享受到清凉解暑的美味。

Tags：桃胶