手把手教你做烫面小饼（口感香脆）

烫面小饼是一道非常受欢迎的美食，既简单易学，又口感香脆。今天，我们将为大家介绍一下制作烫面小饼的详细步骤，让大家也能够在家轻松制作出美味的小饼。

准备食材

在制作烫面小饼之前，我们需要准备好以下食材：面粉、沸水、盐、植物油。

将面粉加入盆中

将适量的面粉加入一个干净的盆中，然后用筷子搅拌均匀。

加入开水

将开水倒入面粉中，边倒边不停搅拌，直到面团开始形成。

继续揉面

将面团取出来，在桌面上揉成光滑的面团。如果面团过于湿润，可以适量加入一些面粉。

分割成小块

将面团分割成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好来定。

擀面皮

将每个小块的面团用擀面杖擀成薄皮，皮的厚度可以根据个人喜好来定。

加入馅料

将切好的馅料放在擀好的薄皮上，并均匀分布。

将皮折叠起来

将擀好的薄皮折叠起来，使馅料被完全包裹住。

揉圆

将包好馅的面团揉成圆形，然后轻轻拍扁。

烤制小饼

将拍扁后的面团放到平底锅里，用中火烤制，每面大约2-3分钟即可。

反复烤制

将每个小饼分别翻面，反复烤制，直到两面都变得金黄酥脆为止。

再次揉圆

将烤好的小饼取出，用手再次揉成圆形，以保证其口感酥脆。

装盘

将烤好的小饼装盘，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。

品尝美味

将烤好的小饼一口咬下，可以感受到其香脆可口的口感，还能够品尝到馅料的鲜美味道。

制作烫面小饼是一件非常简单的事情，只需要几个简单的步骤就可以轻松完成。但是，要想制作出口感香脆、营养美味的小饼，还需要掌握一定的技巧。希望大家通过本文的介绍，可以更好地掌握制作烫面小饼的技巧，享受到美味的口感。

一口烫面小饼，美味又健康

烫面小饼是一种古老的传统小吃，它的口感酥脆，味道美味。而且它的制作过程简单易学，适合家庭制作。本文将为大家详细介绍如何制作一口美味健康的烫面小饼。

准备材料

在制作烫面小饼之前，首先需要准备好材料。需要准备的材料包括高筋面粉、开水、食盐、白糖、食用油。

制作面团

将高筋面粉、食盐和白糖混合均匀，然后倒入开水搅拌成面团。将面团揉至光滑并且有弹性。

揉面发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，发酵1-2小时，直到面团发酵成两倍大。

擀面皮

将发酵好的面团分割成小块，擀成薄面皮。

切割

用刀将面皮切成形状大小均匀的小块，备用。

搓圆

将切好的小块搓成圆球状，备用。

压平

将圆球状的小块用手压扁，压成饼状，备用。

加热锅底

将平底锅加热，倒入适量的食用油。

放入饼皮

将压好的饼皮放入锅中，小火慢煎。

反复煎翻

煎至饼皮两面呈金黄色，反复煎翻几次，直到饼皮煎至脆酥为止。

出锅装盘

将煎好的烫面小饼出锅装盘，备用。

配菜

可以根据个人口味选择不同的配菜，比如香肠、青菜、鸡蛋等。

享受美食

将配菜放在小饼上，卷成卷心菜，即可享受美食。

小贴士

制作烫面小饼时，要注意火候和时间，千万不要煎焦了。

烫面小饼是一种美味健康的小吃，制作过程简单易学，适合家庭制作。希望大家可以跟随本文的教程，做出一口酥脆可口的烫面小饼。

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