糖水板栗烤箱版，美味又方便（不用煮也能吃到香甜软糯的板栗）

随着天气渐凉，板栗成为了很多人的零食首选。但传统的煮板栗方式不仅费时费力，还容易烫伤手指。今天，我将分享一款更加方便快捷的糖水板栗烤箱版做法，让你轻松吃到香甜软糯的板栗。

一、准备材料

在开始制作之前，我们需要准备好材料：板栗500克，白砂糖150克，水500毫升，盐适量。

二、去皮处理

将板栗放入锅中，加入适量水和少许盐，煮开后煮5分钟。取出后用刀划一刀，把表皮削掉。

三、制作糖水

将白砂糖和水放入锅中，加热至砂糖完全融化，制作成糖水。

四、加入板栗

将去皮的板栗放入制作好的糖水中，搅拌均匀，腌制15分钟。

五、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

六、准备烤盘

将腌制好的板栗放入烤盘中，平铺开来，刷上一层糖水。

七、入烤箱

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右。

八、取出翻面

将烤好的板栗取出，用铲子将板栗翻面。

九、再次刷糖水

刷上一层糖水，放回烤箱中继续烤制。

十、多次翻面

每隔5分钟将板栗取出，用铲子将板栗翻面，再次刷上一层糖水，放回烤箱中继续烤制。

十一、观察状态

待板栗表面呈现金黄色时，取出即可。

十二、享受美味

将香甜软糯的板栗取出，趁热品尝，口感更佳。

十三、小贴士

如果觉得板栗不够甜，可以在制作糖水时加入冰糖或蜂蜜。

十四、注意事项

在制作过程中，一定要小心操作，避免烫伤。

十五、

糖水板栗烤箱版做法，不仅简单方便，而且味道也十分美味。希望大家也能尝试制作，并享受美味的味蕾体验。

美味糖水板栗烤箱版

糖水板栗是秋季美食中的佼佼者，但是在传统的做法中，含脂量高，热量也较大。为了让更多人能够享受到健康又美味的糖水板栗，我们将介绍一款烤箱版的制作方法。

一、选材要点——优质板栗才能制作出美味糖水板栗

选用坚果类糖水，首先要选好材料。在选择板栗时，要选择饱满、光泽度高的板栗。比较通用的板栗有两种：一个是大头板栗，一个是小头板栗。大头板栗肉质细腻、口感好，但相对来说不够甜；小头板栗口感略差，但是比大头板栗甜一些。

二、清洗处理——仔细清洗去皮处理干净

先将选择好的板栗用清水冲洗干净，在水中多次搓揉，直到表面的泥沙全部去除。然后用刀子在板栗的一端切一个小口，将板栗放入开水中煮2~3分钟，这样板栗的外皮可以很快的去掉。

三、煮制板栗——将煮好的板栗泡制成糖水

将处理好的板栗放入热水中，加入适量的盐，用大火煮开后改小火煮1-2小时，直到板栗呈现出透明、软烂的状态。接着加入适量的白砂糖，用小火煮约20-30分钟，直到糖溶化，呈现出亮泽的状态。

四、调味——增加香气和口感

在糖水中加入少量的桂皮、八角等香料，让板栗的味道更加丰富。也可以加入少量的红枣、枸杞等中药材，增强营养价值。

五、挑选烤盘——选择适合的烤盘，提高口感和质感

为了保证板栗能够被充分地受热，我们需要选择适合的烤盘。不同材质、不同形状、不同大小的烤盘，会对板栗的口感和质感产生不同的影响。一般来说，铝质的烤盘会让板栗的表面变得焦黑，所以不建议使用。

六、烤箱预热——提高烤箱的使用效率

将烤箱的温度预先调至180度左右，预热十分钟左右，这样可以提高烤箱的使用效率。在这个过程中，我们需要将挑选好的烤盘放入烤箱中，等待预热结束。

七、放入烤盘——排列有技巧

将制作好的板栗排列在预先准备好的烤盘中，注意板栗之间要留出一定的空隙，这样才能让板栗受热均匀，保证口感美味。

八、适度翻动——增加糖水饱满度

在烤制的过程中，我们需要适当地翻动板栗，这样能够让糖水更加均匀地涂抹在板栗上，增加板栗的饱满度。

九、掌握时间——避免过度焦黑

在烤制过程中，时间掌握非常重要。一般情况下，需要烤制20-25分钟左右，烤至板栗表面呈现出金黄色即可。如果时间过长，板栗就会变得过于焦黑，影响口感。

十、保温——增加糖水入味度

在烤制结束后，我们需要将烤好的板栗取出，放入盘子中，用锡纸将其包裹严实，这样可以让糖水更好地渗入到板栗中，增加板栗的入味度。

十一、精装上桌——美食要用心呈现

在糖水板栗完成后，我们可以将其精装上桌，可以在上面撒上少量的白砂糖，这样可以让糖水板栗更加有质感。

十二、口感尝鲜——咀嚼细腻，甜味适中

制作出来的糖水板栗，口感细腻，甜味适中。每一颗板栗都嚼起来口感非常不错，让人回味无穷。

十三、健康营养——低脂健康，营养丰富

相对于传统的制作方法，烤箱版的制作方法更健康、低脂。同时，在煮制的过程中，加入少量的中药材，也让其营养价值得到了增强。

十四、趣味DIY——寓教于乐

制作糖水板栗不仅仅是美食，还有趣味DIY的元素。在煮制的过程中，可以让孩子们动手参与，增加亲子互动的趣味性。

十五、结尾——烤箱版制作糖水板栗更健康、简单、美味

通过以上15个步骤，我们成功地制作出了一款美味、营养、健康的糖水板栗。相对于传统的制作方法，烤箱版制作方法更为简单、易操作，并且口感绝佳。大家可以尝试一下，相信一定会有不同的惊喜。

Tags：烤箱