正月十五闹元宵红烧黄花鱼的做法（传统美食，家庭必备，味道鲜美）

正月十五闹元宵是中国传统节日，而红烧黄花鱼也是中国传统美食之一。在这个特别的日子里，家人团聚，享用美食，是一件十分温馨的事情。下面，我将为大家介绍正月十五闹元宵红烧黄花鱼的做法。

准备食材——黄花鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油。

在制作红烧黄花鱼前，我们需要准备好以上的食材。

准备黄花鱼

将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，并在表面切上几刀，方便入味。

姜葱切片

将姜和葱都切成片状，备用。

黄花鱼入锅

将黄花鱼放入锅中煎炸至两面微黄，盛出备用。

姜葱炒香

在煎炸黄花鱼的锅中加入姜和葱，翻炒出香味。

加入料酒

将料酒加入锅中，去腥味。

加入水

将水加入锅中，稍微多一些，淹过黄花鱼。

加调料

在锅中加入盐、生抽、老抽、白糖等调味料，翻匀。

将黄花鱼入锅焖煮

将炸好的黄花鱼放入锅中焖煮，等到汤汁收浓即可。

加香油

在焖好的红烧黄花鱼上淋上少许香油。

装盘

将红烧黄花鱼装盘，撒上葱花作为装饰。

别样口感——红烧黄花鱼

经过这些步骤，美味的红烧黄花鱼终于完成了。它是别样的口感，淡淡的甜味与咸味相间，让人回味无穷。

与家人一起分享

在正月十五这个特别的日子里，不妨与家人一起分享这道美食。团圆的气息和美食的香味，让人倍感幸福。

传承中华传统文化

作为中华传统文化的一部分，红烧黄花鱼的制作方法虽然简单，但是却蕴含着中华民族的智慧和历史文化。让我们一起传承和发扬这份传统吧。

在这个节日里，红烧黄花鱼是一个不可或缺的美食。准备好食材，按照制作方法，就可以在家轻松制作出这道美味佳肴，一起享受中华传统文化带来的美好体验。

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