糖醋排骨山药板栗的家常做法（美味可口）

作为中国传统菜肴的糖醋排骨，其美味程度一直以来备受人们的喜爱。而在此基础上，搭配上山药和板栗，既增加了食材的营养价值，同时也丰富了味蕾的感受。下面，我们就来一起学习一下这道糖醋排骨山药板栗的家常做法吧！

1.准备工作：排骨、山药、板栗、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋、盐、淀粉、油。

2.制作步骤一：将排骨焯水煮熟，去掉浮沫，捞出沥干水分。

3.制作步骤二：将葱姜蒜切碎备用，山药去皮洗净切块，板栗剥皮备用。

4.制作步骤三：将煮熟的排骨块加入葱姜蒜碎、料酒、生抽和老抽的混合汁中腌制30分钟左右。

5.制作步骤四：用适量的淀粉将山药块裹上，用油煎至两面金黄色，取出备用。

6.制作步骤五：在同样的方式下，煮熟板栗，捞出备用。

7.制作步骤六：将油倒入锅中加热，加入葱姜蒜炒香，放入排骨块翻炒至表面有些焦黄。

8.制作步骤七：加入白糖和适量的水翻炒，然后放入板栗和山药块一起翻炒。

9.制作步骤八：加入适量的盐调味，最后加入白醋。

10.小贴士一：在做糖醋排骨时，要让排骨充分吸收调味汁的味道，建议腌制时间至少要30分钟以上。

11.小贴士二：在加入白糖时，可以先加入一半，待味道炒出来后再根据自己的口味酌情调整。

12.小贴士三：在煮板栗和山药的时候，可以先用开水焯一下，这样能让它们的口感更加软糯。

13.健康小知识：山药中富含多种维生素和矿物质，具有健脾养胃、益肺止咳、滋阴养颜等多种功效。

14.营养小贴士：在烹饪过程中尽量不要使用过多的油和盐，以保留食材原有的营养价值。

15.糖醋排骨山药板栗是一道美味又营养的家常菜，无论是平日三餐还是家庭聚会，都能为您带来欢乐与满足。赶快动手尝试一下吧！

糖醋排骨山药板栗-秋日暖心美食

秋季凉爽，正是美食的好季节。在这个季节里，一道暖心美食可以让我们的心情变得更加愉悦，今天我来分享一道简单易学的美食——糖醋排骨山药板栗。

一、准备材料

二、食材处理

三、制作糖醋酱

四、制作糖醋排骨

五、制作山药

六、制作板栗

七、将所有原料炒制

八、加入糖醋酱

九、淋上香油

十、翻炒均匀

十一、装盘

十二、美食小贴士

十三、食欲醒目的拍照技巧

十四、不同口味的变化尝试

十五、

秋季天气宜人，正是享受美食的好季节，糖醋排骨山药板栗是一道营养丰富，味道浓郁的美食，制作方法简单，口感绝佳，大家可以动手试试，让自己在享受美食的同时也感受到家的温馨。

Tags：糖醋排骨