猪瘦肉蒸出美味（掌握这个技巧，让蒸猪肉变得更加美味）

在中国菜系中，猪肉是经常使用的食材之一。猪肉营养丰富，口感鲜美，是很多人喜欢的食材。其中，猪瘦肉更是受到很多人的喜爱。然而，做出美味的猪瘦肉并不是一件容易的事情。今天我们就来分享一下如何通过蒸的方式让猪瘦肉变得更加美味。

1.选择优质的猪瘦肉。切成均匀大小的小块。将其放入盆中，加入1茶匙盐，1汤匙料酒和适量的水，搅拌均匀。

2.倒入适量的淀粉，用手将其搅拌均匀，使每一块猪肉均匀地沾上淀粉。这样可以让蒸出来的肉更加嫩滑。

3.准备蒸盘，并在蒸盘上铺上一层薄薄的白菜叶，可以起到隔热的作用，避免肉粘在蒸盘上。

4.将肉块放入蒸盘中，逐个排列，不要让它们重叠。

5.将蒸锅内的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，开中火蒸20分钟左右。在蒸的过程中，可以根据需要适量添加水。

6.在等待蒸的过程中，可以准备一些调料，例如葱、姜、蒜、辣椒等，切成细末备用。

7.将蒸好的猪瘦肉取出放在碗中，并撒上事先准备好的调料。可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

8.在肉上淋上适量的鲜汤，可以是鸡汤或者是自制的猪骨汤。这样可以让猪肉更加鲜美可口。

9.用保鲜膜将碗口封住，并在保鲜膜上扎一些小孔，以免在加热过程中气压太高导致保鲜膜爆破。

10.将碗放入蒸锅中，继续以中火蒸10分钟左右。

11.将蒸好的猪瘦肉取出，撒上适量的葱花和香菜叶，美味可口的猪肉就做好了。

12.在食用时，可以搭配一些清淡的蔬菜，例如西兰花、胡萝卜等，这样不仅可以丰富口感，还能增加膳食纤维的摄入量。

13.除了蒸猪肉之外，也可以通过加入一些配料来制作不同口味的猪肉，例如加入酱油、糖、料酒等等。这样可以让你的猪肉更加多样化。

14.在制作猪肉的过程中，要注意卫生和安全。需要定期清洗蒸锅和刀具，并在加工食材之前进行消毒。

15.通过蒸猪瘦肉的方法，可以制作出美味又健康的菜品。掌握好这个技巧，你也可以轻松做出一道道美味的家常菜。

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