做法详解（享受不一样的早餐新体验）

在这个快节奏的生活中，快捷便利成为了我们早餐的首选，但是千篇一律的面包和牛奶已经让人感到厌倦。为了尝试一种不同的早餐体验，我们来学习一下如何用简单的食材制作出美味可口的酸奶布丁土司。一起来尝试一下吧！

一：准备工作-材料准备

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：土司（2片）、酸奶（100克）、糖（10克）、吉利丁粉（3克）、牛奶（100毫升）、淡奶油（50毫升）、水（适量）。

二：吉利丁粉的处理

将3克吉利丁粉放入碗中，加入适量水拌匀，静置5分钟，使吉利丁粉膨胀。

三：制作酸奶布丁

将100毫升牛奶倒入锅中，加入10克糖，用中小火加热搅拌至糖融化，加入吉利丁粉溶液，继续搅拌至吉利丁粉完全溶解。然后倒入100克酸奶中，搅拌均匀，最后加入50毫升淡奶油搅拌均匀。

四：将酸奶布丁倒入容器中

将刚才制作好的酸奶布丁倒入容器中，放在冰箱中冷却。

五：制作土司

在面包机中加入适量面粉、酵母、牛奶和糖，按照面包机说明书操作，制作面团。将面团揉成长条形状后放入长方形的烤盘中，再放置在温暖处发酵。

六：烘焙土司

将发酵好的土司放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烘焙15分钟，烤出香气扑鼻、金黄色的土司。

七：切片土司

取出烤好的土司，让它稍微放凉，然后切成适当的厚度。

八：加入酸奶布丁

将切好的土司放在盘子中，再将冷却好的酸奶布丁倒在土司上。

九：装饰

在酸奶布丁上撒上一些水果干或者糖粉，可以增添颜色和口感。

十：享用美食

现在已经可以享用美味的酸奶布丁土司啦！别忘了品尝一下它的绝妙口感和独特风味哦。

十一：食材的搭配

酸奶、糖、淡奶油与吉利丁粉的完美搭配，使得酸奶布丁口感柔滑，清爽可口。

十二：土司的制作方法

通过面包机和烤箱的联合制作，土司外皮酥脆、内部柔软，口感极佳。

十三：酸奶布丁的特点

与传统的布丁不同，酸奶布丁不但有着柔滑清爽的口感，还具有酸奶的营养价值，是一道健康美食。

十四：适合的食用人群

酸奶布丁土司适合各个年龄段的人群食用，不仅口感适宜，而且兼备营养。

十五：

酸奶布丁土司制作方法简单易懂，口感与美味完美结合，是一道绝佳的早餐食品。大家不妨尝试一下，享受这份简单而又美好的生活。

健康美味，自制酸奶布丁土司

无论是早餐还是下午茶，一份香喷喷的土司都是让人垂涎三尺的美食。而如果能够加上酸奶布丁的香气和柔软的口感，那么这款土司便成了更为健康和美味的选择。下面，我们将为大家介绍如何制作这款自制酸奶布丁土司。

一：准备材料和工具。

在开始制作前，准备好下列材料和工具：高筋面粉300克、低筋面粉50克、白砂糖30克、酵母5克、盐4克、蛋液1个、淡奶油30克、牛奶160毫升、酸奶100克、黄油40克、面团揉捏机或手动揉面工具、搅拌器、烤箱。

二：制作酵母水。

将5克酵母加入温水中，搅拌均匀后静置10分钟。待酵母激活后，将其和30克面粉混合成酵母水，静置备用。

三：制作面团。

将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、蛋液、淡奶油、牛奶倒入搅拌器中，开始搅拌。逐渐加入酵母水和酸奶，直至所有原料混合均匀，成为柔软的面团。

四：揉面。

将制作好的面团倒在案板上，用力揉捏5分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

五：发酵。

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置1.5小时左右，让面团进行第一次发酵。

六：排气。

将面团拿出来，揉捏几次后再次静置20分钟。期间面团会缩小，继续揉捏几次后再次放置20分钟。这样反复几次，将面团里的气体全部排出。

七：制作酸奶布丁。

将淡奶油和酸奶混合，打入1个鸡蛋液，搅拌均匀。然后倒入黄油，继续搅拌均匀。

八：搓面团。

将排气后的面团搓成一个圆球，然后将其压扁，加入酸奶布丁，将布丁液体均匀涂抹在面团上。

九：卷面团。

将涂好酸奶布丁的面团卷起来，切成若干份，放在烤盘上，进行第二次发酵，大约需要1小时左右。

十：烤制。

将发酵好的酸奶布丁土司放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制大约25分钟左右。

十一：验收。

取出烤好的酸奶布丁土司，用牙签插入中心位置，检查是否已熟透。如果牙签插入后没有粘附物，则烤制完成。

十二：出炉。

将烤好的酸奶布丁土司取出来，待其冷却至室温后再食用。

十三：品尝口感。

酸奶布丁土司制作出来后，口感柔软，香气四溢。酸奶的酸甜味和布丁的绵密口感融为一体，非常美味。

十四：保存方式。

如果一次无法吃完酸奶布丁土司，可以将其放入冰箱冷藏保存。需要时，可以取出来用微波炉加热后再食用。

十五：。

自制酸奶布丁土司是一款健康又美味的烘焙食品。只需要准备好材料和工具，按照以上步骤制作，就可以做出香气四溢的酸奶布丁土司了。快来试试吧！

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