酸辣猪肉烧豆腐美食制作大全（手把手教你制作酸辣猪肉烧豆腐）

酸辣猪肉烧豆腐是一道广受欢迎的家常菜，口感清爽，麻辣可口，而且做法简单，食材易得。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴！

1.选择豆腐：选用嫩豆腐，口感更加细腻。将豆腐切成小块，用开水焯烫，去除豆腥味。

2.切猪肉：选用瘦肉剁成肉末，肉质细嫩，更易入味。

3.调制酸辣汁：将醋、辣椒油、盐、糖等调料混合均匀，备用。

4.准备配料：将葱姜蒜、香菜等配料切好备用。

5.锅烧热：加入适量油，油热后放入切好的葱姜蒜末，炒出香味。

6.煸炒猪肉：倒入肉末，煸炒至八成熟。

7.加入豆腐：倒入焯过水的豆腐块，轻轻搅拌均匀，避免豆腐碎裂。

8.倒入调味汁：将调制好的酸辣汁倒入锅中，翻炒均匀。

9.加水煮沸：加入适量的水，煮至汁水收浓，豆腐入味。

10.加入香菜：最后加入切好的香菜叶，留下部分叶子做装饰。

11.上盘：将煮好的酸辣猪肉烧豆腐倒入盘中，撒上剩余的香菜叶做装饰。

12.享用美食：酸辣猪肉烧豆腐色香味俱佳，可以直接开吃！

13.注意事项：制作过程中，要注意火候，避免焦糊或过于油腻。酸辣汁的比例要根据个人口味调整。

14.营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白和微量元素，猪肉则是优质蛋白的来源，搭配在一起，营养丰富。

15.酸辣猪肉烧豆腐是一道美味而简单的家常菜，通过本文的介绍，相信大家也可以轻松地做出一道美食来。不妨试试吧！

酸辣猪肉烧豆腐，家常美食必备

做一道美味的菜品，不一定需要高级的食材和烹饪技巧，只要有爱心和耐心，就能烹制出一道让人回味无穷的佳肴。今天，我们来分享一道简单易学的家常菜——酸辣猪肉烧豆腐。这道菜色香味俱全，食材简单易得，适合在家常饭桌上做为菜品之一。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

一：准备食材

先准备好需要的食材，包括：豆腐、猪肉、红椒、青椒、葱姜蒜、白醋、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。

二：切菜准备

将红椒、青椒洗净，去籽切成小块。葱姜蒜洗净切末备用。

三：猪肉处理

将猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。

四：豆腐处理

将豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟。

五：炒猪肉

热锅凉油，油热后加入猪肉块翻炒至变色。

六：炒青红椒

将切好的青红椒加入炒锅中，翻炒1分钟左右。

七：倒入豆腐

将焯水后的豆腐块加入炒锅中，再次翻炒均匀。

八：调味

加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

九：加入清水

倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢烧开。

十：淋入白醋

待汤汁浓稠后，淋入白醋，调入酸辣口味。

十一：勾芡

加入淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

十二：开火烧沸

再次开火烧沸，保证豆腐入味。

十三：撒葱花

装盘前，可撒上适量的葱花装饰。

十四：美食享用

一道美味的酸辣猪肉烧豆腐就做好了，喜欢酸辣口味的朋友不要错过哦。

十五：

酸辣猪肉烧豆腐是一道营养丰富、美味可口的菜品，简单易学，适合家庭烹制。在烹制过程中，要注意掌握好火候和口味的调配，让菜品更加入味。希望大家在家尝试烹制这道菜品，并分享给家人和朋友。

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