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茼蒿是一种绿色蔬菜，富含营养，味道清爽，受到越来越多人的喜欢。而章鱼则是一种著名的海鲜，肉质鲜美，口感极佳。将这两种美味搭配在一起，炒出一道色香味俱佳的佳肴，让人回味无穷。
1.原料准备：新鲜的章鱼、茼蒿、姜蒜、盐、料酒、生抽、花椒油、葱花。
2.食材处理：将新鲜章鱼清洗干净，切成适当大小的块状；茼蒿洗净后焯水，放入凉水中浸泡至凉爽，沥干备用；姜蒜切末，葱花切段备用。
3.起油锅，加入姜蒜末和少量的花椒油，煸炒出香味，将章鱼块放入翻炒。
4.章鱼煮至表面微微变色后，加入适量的盐和少量的料酒，继续翻炒。
5.接着，加入焯水过的茼蒿，快速翻炒，让茼蒿与章鱼充分混合。
6.继续翻炒至章鱼和茼蒿均匀受热，使茼蒿变软并散发出清香。
7.加入适量的生抽和葱花段，快速翻炒均匀，让章鱼和茼蒿充分吸收调味汁，出锅即可。
8.这道章鱼炒茼蒿不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合所有年龄段的人食用。
9.章鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能有效提高人体免疫力，预防心血管疾病。
10.茼蒿则富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病。
11.姜蒜有助于增强身体抵抗力，促进血液循环，缓解疲劳，防止感冒和流感等疾病的发生。
12.生抽是一种常用的调味料，能够增加菜肴的口感和色泽，同时富含氨基酸和其他营养成分。
13.花椒油可以起到提香和增加菜肴的风味的作用，同时还能促进食欲，增加胃口。
14.这道佳肴是家庭聚餐、朋友聚会等场合的不错选择，既能满足味蕾，又能保持健康。
15.在家制作章鱼炒茼蒿并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤进行炒制，就能轻松做出美味可口的佳肴。
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