手作美食——粘蜜糕的制作方法（享受美味的手作甜品，做一份自己的粘蜜糕吧！）

美食是人们生活中不可或缺的一部分，而手工制作美食更是能让人们感受到制作的乐趣。今天，我们将为大家介绍一道手工制作甜品——粘蜜糕，它是一种口感十分软糯，香甜可口的传统小吃。下面，我们将详细介绍粘蜜糕的制作方法，希望大家可以动手尝试。

一、准备材料

二、浸泡芋头

三、制作糯米糰

四、加入芋泥

五、制作芝麻馅

六、包裹芝麻馅

七、上锅蒸煮

八、准备糯米面粉

九、和面并加入食用色素

十、抹上油脂，搓成条状

十一、切成小段

十二、用手按压成扁圆形

十三、包裹芝麻馅

十四、搭配芝麻糖浆食用

十五、粘蜜糕的口感与小贴士

一、准备材料。制作粘蜜糕的主要材料包括糯米糰、芋泥、芝麻馅、食用色素等，而辅助材料则包括白糖、油脂等。

二、浸泡芋头。先将新鲜的芋头去皮，切成小块，然后将芋头放入清水中浸泡约30分钟，这样可以使芋头更加软烂，容易做成芋泥。

三、制作糯米糰。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。然后取小块面团，在手中揉成圆形。

四、加入芋泥。将浸泡好的芋头捞出来，搅拌成芋泥状。将芋泥放在已经揉好的糯米糰中，揉匀后放在手掌心里，搓成圆形。

五、制作芝麻馅。将适量的黑芝麻用平底锅煎香，然后放入搅拌机中搅拌成细粉末。然后将黑芝麻粉末与适量的白糖混合，制成芝麻馅。

六、包裹芝麻馅。将制作好的芝麻馅放在已经做成圆形的糯米糰中，将糯米糰包裹住芝麻馅。

七、上锅蒸煮。将包裹好芝麻馅的糯米糰放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟。

八、准备糯米面粉。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。这里与制作糯米糰有所不同，需要将面团揉得更加细腻。

九、和面并加入食用色素。将揉好的糯米面粉分成若干份，分别加入不同的食用色素，搅拌均匀。

十、抹上油脂，搓成条状。将加入食用色素的糯米面粉搓成条状，并抹上一层油脂，防止粘连。

十一、切成小段。将搓好的条状糯米面粉切成小段。

十二、用手按压成扁圆形。将小段糯米面粉用手按压成扁圆形。

十三、包裹芝麻馅。将制作好的芝麻馅放在已经按压好的糯米面粉扁圆形中，将糯米面粉包裹住芝麻馅。

十四、搭配芝麻糖浆食用。将包裹好芝麻馅的糯米面粉放入芝麻糖浆中搭配食用，味道更佳。

十五、粘蜜糕的口感与小贴士。制作好的粘蜜糕，口感十分软糯，但是如果蒸的时间过长会导致口感变硬。在蒸制过程中要注意掌握好时间，最好不要超过10分钟。

制作粘蜜糕并不难，只需要准备好材料并耐心细致地操作，就能做出香甜可口的美食。我们希望通过本文的介绍，让大家了解到粘蜜糕的制作方法，同时也能感受到手工制作美食的乐趣。

Tags：粘蜜糕