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自制千层酥皮,让你的糕点更美味(手把手教你制作薄脆可口的千层酥皮)

游客 2023-08-06 13:28:01 菜谱大全 55 ℃

千层酥皮是许多糕点中不可或缺的重要组成部分,但是市场上的千层酥皮品质参差不齐。如果你想制作出最好的千层酥皮,那么不妨自己动手制作。这篇文章将会为你提供详细的制作方法和技巧。

自制千层酥皮,让你的糕点更美味(手把手教你制作薄脆可口的千层酥皮)

准备工作:材料清单

步骤一:制作酥块

步骤二:制作水面团

步骤三:将水面团包住酥块

步骤四:一次折叠

步骤五:二次折叠

步骤六:三次折叠

步骤七:四次折叠

步骤八:五次折叠

步骤九:六次折叠

步骤十:七次折叠

步骤十一:八次折叠

步骤十二:九次折叠

步骤十三:十次折叠

制作完美的千层酥皮并不难

准备工作:材料清单。要制作千层酥皮,需要准备高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、鸡蛋液、黄油等材料。

步骤一:制作酥块。将低筋面粉、盐和黄油混合,揉成小块。将这些小块压成薄片,然后冷藏。

自制千层酥皮,让你的糕点更美味(手把手教你制作薄脆可口的千层酥皮)

步骤二:制作水面团。将高筋面粉、盐、白糖、鸡蛋液和水混合,揉成面团。将面团擀成长条形,将酥块放在中间,然后将水面团包住酥块。

步骤三:将水面团包住酥块。将水面团封口处向下,用手掌将水面团压扁。

步骤四:一次折叠。将压扁的水面团擀成长条形,然后将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

自制千层酥皮,让你的糕点更美味(手把手教你制作薄脆可口的千层酥皮)

步骤五:二次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤六:三次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤七:四次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤八:五次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤九:六次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤十:七次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤十一:八次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤十二:九次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

步骤十三:十次折叠。将擀成长条形的水面团,再将两端向中间折叠,再将折叠后的水面团擀成长条形。

制作完美的千层酥皮并不难。虽然制作过程较为复杂,但只要按照步骤逐一操作,一定能够制作出薄脆可口的千层酥皮。自己动手制作千层酥皮,不仅可以享受到美味,还可以锻炼自己的手工能力。

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