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烧卖是广东的传统美食之一，而双拼是一种快速输入汉字的方法。将这两者结合起来，可以让烧卖的制作更加便捷和高效。接下来将为您介绍如何用双拼制作美味烧卖。
准备工作
将猪肉和虾仁分别切成小碎块。选用适量的姜末、葱末、盐、鸡精、胡椒粉、酱油等调料，放在碗里备用。
制作馅料
将切好的猪肉和虾仁放在大碗里，加入调料，然后用手抓匀搅拌均匀。放在冰箱中冷藏20分钟，使调料充分渗入馅料中。
制作烧卖皮
将面粉和水按1:1的比例混合，搅拌成面团。然后揉成长条形，切成大小相等的小块，用擀面杖擀成饺子皮大小的薄片。
包馅
将擀好的烧卖皮放在手掌中，放上适量的馅料，然后用手指将烧卖包成褶皱形状。
上蒸锅
将包好的烧卖放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
制作双拼烧卖
在输入法中选择双拼输入法，将输入法设置为“小鹤双拼”，然后打开“双拼音形”选项。用电脑或手机输入双拼码，就能快速输入汉字了。
使用双拼拼音
在制作烧卖时，可以用双拼拼音快速输入馅料的调料名称，比如输入“yj”就可以快速输入“鸡精”。
使用双拼形码
在制作烧卖皮时，可以用双拼形码快速输入“饺子皮”、“擀面杖”等材料名称。比如输入“dq”就可以快速输入“擀面杖”。
使用双拼简码
在制作烧卖时，还可以用双拼简码快速输入“烧卖”、“姜末”等词汇。比如输入“sm”就可以快速输入“姜末”。
使用双拼全码
在输入汉字时，双拼全码可以直接输入汉字的全拼。比如想要输入“姜”，就可以直接输入“jiang”。
注意事项
在使用双拼输入法时，需要注意词语的书写规范，以免出现错误。同时，还需要熟练掌握双拼的使用方法，才能更好地提高制作烧卖的效率。
口感调整
在制作烧卖时，可以根据个人口味适量增减调料的用量，以达到更好的口感。
蘸料搭配
制作好的烧卖可以搭配不同的蘸料食用，比如醋、辣椒酱、生姜汁等。
包装储存
将烧卖放入食品袋中，密封储存。可以放入冷冻室冷冻，随时取出来蒸热食用。
通过学习双拼输入法的使用方法，可以让制作烧卖更加便捷和高效。只要熟练掌握双拼的使用技巧，就能够快速输入调料、材料等汉字，让烧卖制作过程更加流畅。
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