双椒竹笋的做法（用新鲜竹笋和多种辣椒）

竹笋在中国的传统菜肴中极为常见，口感清甜爽脆，营养价值极高。本文将介绍一道以新鲜竹笋和多种辣椒为原材料的美食——双椒竹笋的做法，希望读者可以尝试制作并品尝这道美食。

一、准备材料

准备好新鲜竹笋、青红辣椒、干辣椒、姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等材料。

二、制作竹笋

将竹笋去皮，切成条状，再放入开水中焯水，让竹笋更加爽脆。

三、准备辣椒

将青红辣椒洗净切成段状，干辣椒用剪刀剪成小段，姜蒜切末备用。

四、炒制香料

将适量的油倒入锅中，加入姜蒜末炒香，再加入干辣椒翻炒。

五、加入青红辣椒

将青红辣椒放入锅中，翻炒均匀。

六、加入竹笋

将焯好水的竹笋放入锅中，翻炒均匀，让其充分吸收香料味道。

七、加入调料

加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。

八、翻炒至熟

不断翻炒，让香味更加浓郁，竹笋变得软糯爽脆，完全熟透。

九、出锅装盘

将双椒竹笋装盘，摆放整齐，让其看起来更加诱人。

十、美食诱人

双椒竹笋色彩鲜艳，口感细腻，辣中带香，清爽不腻，是一道美食佳肴。

十一、竹笋的营养价值

竹笋富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，对人体有多种保健作用。

十二、青红辣椒的营养价值

青红辣椒富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，能增强抵御疾病的能力。

十三、干辣椒的营养价值

干辣椒富含辣椒素、维生素A、维生素E等营养成分，有助于促进血液循环。

十四、双椒竹笋的做法

双椒竹笋的制作简单易学，只需要准备好材料和调料，按照步骤炒制即可。

十五、

双椒竹笋是一道美食佳肴，口感细腻、辣中带香、清爽不腻。同时，竹笋、青红辣椒和干辣椒都富含多种营养成分，有助于保持身体健康。希望大家可以通过本文学会制作双椒竹笋，品尝到美味的味道。

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