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无论是家庭煮食还是聚会宴席，美食总是不可或缺的一道亮点。今天，我们就来分享一道美味的双椒蘑菇焖鸡块的家常做法，让大家的味蕾感受到浓郁的美味佳肴。
准备鸡块和调料
鸡块洗净后切块，锅中放入油，加入姜蒜煸炒出香味后放入鸡块煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽调色，再加入盐、胡椒粉等调料提升鲜香度。
翻炒蘑菇
蘑菇洗净后，切片翻炒至断生即可。取出备用。
制作双椒酱汁
红椒和青椒切丝备用，锅中加入油，烧至八成热时加入花椒和干辣椒爆香，加入红椒和青椒丝翻炒，然后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、白糖等制作双椒酱汁。
焖煮鸡块
将炒好的蘑菇放入锅中与鸡块混合，加入双椒酱汁，再加入水或高汤，大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右，直至鸡块入味、汤汁收浓。
添加调味品
在焖煮过程中，根据个人口味喜好适量添加盐、味精等调味品，提升口感。
撒上葱花和香菜
将撒上葱花和香菜，增加颜值和风味。
关火焖一下
关火焖一下，让汤汁更加浓稠，口感更好。
浸泡
将鸡块和蘑菇在汤汁中浸泡一会儿，让其吸收足够的汁水，口感更加绵软。
盛出
盛出焖好的双椒蘑菇焖鸡块，准备享用美味。
美食搭配
美食需要搭配，我们可以选择配以蔬菜、米饭等作为主食。
别有一番风味
双椒蘑菇焖鸡块是一道家常菜肴，做法简单，口感鲜美，别有一番风味。
爱心烹饪
在做饭的过程中，我们可以加入爱心元素，如在盛菜时摆出漂亮的造型，增加食欲和美感。
营养丰富
双椒蘑菇焖鸡块不仅好吃，还含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，是一道健康美味的家常菜肴。
最后的
双椒蘑菇焖鸡块是一道简单易学、家常美食。在做饭的过程中要注意技巧和调味品的搭配，让其口感更佳。制作出来的双椒蘑菇焖鸡块，不仅可以满足我们的味蕾，还能享受到健康美味。
带着满足和感激的心情
现在，拿起你的餐具，带着满足和感激的心情，享受这道美味的双椒蘑菇焖鸡块吧！
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