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每个人都喜欢吃美味的家常菜，而双椒腊肠炒荷兰豆就是一道美味又健康的菜肴。这道菜肴以荷兰豆为主料，加上色香味俱佳的双椒和腊肠，味道鲜美，口感丰富。下面我将为大家详细介绍如何制作这道美味的双椒腊肠炒荷兰豆。
准备食材
首先我们需要准备食材，荷兰豆、双椒、腊肠、葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油等。
荷兰豆的处理
将荷兰豆摘去两端的蒂，然后洗净，沥干水分备用。
双椒的处理
将青红两种双椒切成小块备用，颜色搭配更加美观。
腊肠的处理
将腊肠去皮，切成小块备用。
热锅爆香
将锅烧热，加入少量的油，放入葱姜蒜末，炒出香味后放入切好的双椒块，继续翻炒。
加入荷兰豆
等到双椒炒出香味后，加入荷兰豆，翻炒均匀。
加入调料
炒均匀后，加入适量的盐、料酒、鸡精和少量的生抽，继续翻炒均匀。
加入腊肠
待荷兰豆变软后，再加入切好的腊肠块，继续翻炒。
加入水分
如果发现锅中的水分不够，可以适当地加入一些清水，但是不能太多。
翻炒至入味
继续翻炒，直至腊肠和荷兰豆入味。
加入麻油
最后加入适量的麻油，继续翻炒均匀。
起锅装盘
将炒好的双椒腊肠炒荷兰豆倒出来，装盘即可。
享受美食
将双椒腊肠炒荷兰豆上桌，与家人共享这道美味佳肴。
小贴士
如果不喜欢辣味，可以将红辣椒去籽后再切成小块，这样辣味就会小一些。
制作双椒腊肠炒荷兰豆虽然需要一定的手艺，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能做出一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。快来试试吧！
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