双椒大葱炒鱿鱼的做法（美味可口的家常菜肴）

鱿鱼是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质和微量元素，有益于人体健康。而双椒大葱炒鱿鱼则是一道口感爽脆、味道浓郁的家常菜肴。下面，我们来分享一下这道美食的制作方法。

准备原材料

在制作之前，我们需要准备好新鲜的鱿鱼、青红椒、大葱、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉等原材料。

处理鱿鱼

将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成适量大小的圆片。在鱿鱼上划几刀，使其更容易入味。

处理青红椒和大葱

将青红椒洗净，去掉籽和蒂部，切成片状。将大葱洗净，切成段状备用。

热锅加油

在锅中倒入适量的油，将油加热至六七成热。

加入姜末

在热油中放入适量的姜末，翻炒至香味出来。

放入鱿鱼

将处理好的鱿鱼倒入锅中，用中火翻炒至变色。

加入青红椒和大葱

将处理好的青红椒和大葱倒入锅中，继续翻炒至椒香味出来。

加入盐和胡椒粉

加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

加入生抽和料酒

加入适量的生抽和料酒，再次翻炒均匀。

加入淀粉

在锅中加入适量的淀粉，使汁液变稠。

调整口感

根据个人口味，适当增减盐和胡椒粉等调料，调整口感。

起锅装盘

将制作好的双椒大葱炒鱿鱼起锅装盘，配以白米饭即可食用。

营养价值

鱿鱼富含蛋白质和维生素B2、B12等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

适宜人群

双椒大葱炒鱿鱼适宜儿童、成年人、老年人等人群食用，尤其适合缺少蛋白质的人群食用。

双椒大葱炒鱿鱼是一道美味可口的家常菜肴，制作简单易学，味道浓郁、爽脆可口。同时，它富含营养，对人体健康有益。大家可以尝试在家中制作，享受舌尖盛宴。

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