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双椒炒瘦肉猪肝是一道美味又健康的菜品，不仅能够增加人体所需的营养，还具有很高的药用价值。本文将为您详细介绍如何制作这道美食。
1.准备食材，新鲜的猪肝、瘦肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等。
2.猪肝清洗干净后，切成厚度大约为0.5厘米的片状。
3.瘦肉切成片状，约与猪肝大小相同。
4.青红椒切成丝状备用，葱姜蒜切末备用。
5.将瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、盐、鸡精等适量调味，腌制10分钟左右。
6.热锅凉油，将瘦肉和猪肝分别放入锅中，煸炒至八成熟，捞出备用。
7.保留锅中的油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入青红椒丝，煸炒均匀。
8.加入适量盐、鸡精，调味后放入之前煸炒好的瘦肉和猪肝，快速翻炒均匀。
9.菜品翻炒至熟透，肝脏变色即可盛出。
10.端上桌后，撒上适量的胡椒粉和葱花点缀，更能提升菜品的美味口感。
11.双椒炒肉的主要特点是口感鲜美、香辣可口、营养丰富，具有一定的开胃、健脾、调理气血等功效。
12.猪肝富含丰富的铁质，可以补血养颜、增强免疫力、防治贫血等疾病。
13.胡椒粉中的芳香物质可以刺激唾液分泌，帮助消化，增强食欲。
14.双椒炒肉是一道色香味俱佳的菜品，适合各个年龄层的人群食用，特别是肝脏不好的人可以多食用。
15.在家烹制双椒炒肉，既美味又健康，不仅可以增强体质，还能够舒缓压力、缓解疲劳，是一道适合全家人食用的佳肴。
双椒炒瘦肉猪肝是一道营养丰富、口感鲜美的美食，制作简单，适合全家人食用。希望本文能够对您有所帮助，让您在家也能享受美味佳肴。
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