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南瓜是秋季的代表食材之一，而南瓜血汤是一款既营养又美味的汤品。今天我们要介绍的双红南瓜血汤，加入了红枣和红糖，色泽鲜艳，口感香甜，又有补血养颜的功效。接下来，我们将详细介绍这款汤品的制作方法。
选购南瓜的技巧
南瓜应该挑选外表光滑、没有瑕疵的南瓜，尽量选择个头较小的品种，因为个头越小的南瓜肉质越细嫩。
准备食材
准备好南瓜、红枣和红糖，还需要一些清水。
清洗食材
将南瓜清洗干净，去除表皮和籽；红枣要用清水清洗干净，去掉枣核。
切南瓜
将南瓜切成小块，这样更容易煮熟。
煮红枣
将清洗好的红枣放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后转小火煮10分钟。
加入南瓜
将切好的南瓜块放入锅中，和红枣一起煮。
加入红糖
当南瓜变软后，加入适量的红糖搅拌均匀，继续煮。
慢火炖煮
将锅调成小火，慢慢地炖煮至汤水变浓稠。
关火捣碎
关火后用搅拌机或手动捣碎机将南瓜和红枣捣碎。
过滤汤汁
将捣碎后的汤汁过滤掉渣，只留下汁液。
回锅煮沸
将过滤后的汁液倒回锅中，开火再次煮沸。
加入红枣
再次加入一些红枣，继续煮沸。
放入火腿肠
如果喜欢的话，可以加入一些火腿肠，增加口感。
调味品尝
加入少量盐和味精进行调味，出锅前可以品尝是否符合自己的口味。
制作双红南瓜血汤并不难，关键在于选用好食材和掌握好烹饪技巧。这款汤品不仅美味可口，还有补血养颜、解暑消暑的功效，适合秋季多食。
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