一口掉酥，美味榨菜鲜肉月饼（教你制作榨菜鲜肉月饼，让你吃到舌尖上的美味）

中秋节是一个传统的中国节日，每年都会有各种各样的月饼推出，而其中榨菜鲜肉月饼以其独特的口感和美味成为了许多人的心头好。今天，我就来为大家分享一下如何制作这款让人垂涎欲滴的榨菜鲜肉月饼。

一、准备材料

为了制作一份美味的榨菜鲜肉月饼，我们需要准备的材料有：低粉、植物油、食盐、白糖、鸡蛋、水、豆沙馅、糯米粉、猪肉馅、榨菜丝、葱姜蒜等。

二、制作外皮

我们需要将低粉、食盐、白糖混合在一起，倒入温水搅拌均匀，再加入适量的植物油，揉成面团。接着，将面团揉圆，分割成小份，擀成薄饼状。

三、制作鲜肉馅

将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、榨菜丝拌匀，再加入适量的水、淀粉和香油，拌至肉馅绵软。

四、制作豆沙馅

将豆沙加入适量的白糖和油，搅拌均匀备用。

五、包馅料

将擀好的薄饼状面皮放入手掌心，中间放入鲜肉馅或豆沙馅，捏紧封口，整形成圆形的月饼。

六、制作糯米皮

将糯米粉加入温水，揉成面团，分割成小份，擀成薄饼状。

七、包裹月饼

将包好馅料的月饼放入糯米皮中央，用手捏合紧实，整形成圆形。

八、烘焙月饼

将包好的月饼放入烤箱中，以180度烤约20分钟，至表面呈金黄色即可。

九、焕发香气

烤好的月饼取出，放置在凉爽处自然冷却后，再将它们装入密封袋中，静置一晚，让月饼内外的香气充分融合。

十、品尝口感

将焕发香气的榨菜鲜肉月饼取出，轻轻一咬，酥脆的外皮和鲜美的馅料交相辉映，让人食指大动。

十一、榨菜丝的功效

榨菜丝不仅能够提升榨菜鲜肉月饼的口感，还具有较强的保健功效，可以促进肠胃蠕动，促进消化和排便。

十二、调整口感

如果觉得月饼的味道偏淡，可以适当增加糖和盐的用量，或在鲜肉馅中添加适量的五香粉和花椒粉等调料，来调整口感。

十三、储存方法

制作好的榨菜鲜肉月饼可以放置在干燥、避光、通风的环境中，不宜存放在潮湿或高温环境下。

十四、与家人分享

中秋节是一个团圆的节日，一份美味的榨菜鲜肉月饼不仅可以为自己带来满足感，还能与家人分享幸福的时光。

十五、

制作一份美味的榨菜鲜肉月饼并不难，只需要准备好食材和工具，按照步骤认真制作即可。吃到口感酥脆、鲜美可口的榨菜鲜肉月饼，相信会给你带来满满的幸福感。

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