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每到吃饭时间，总是让人纠结于吃什么才好。今天，就为大家介绍一道简单又美味的家常面食——双菇打卤面。
一、准备食材
准备主要的面条、口感鲜嫩的香菇、蘑菇、青菜、鸡蛋等食材，再准备一些调味料，如盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等，就可以开始了。
二、面条煮熟
将面条放入锅中煮熟，时间约为5分钟左右，待面条煮至八分熟时捞出备用。
三、准备蘑菇和香菇
将蘑菇和香菇洗净后切成丝备用。
四、加入调料
将锅烧热后加入适量的油，再放入葱姜蒜爆香，接着加入切好的蘑菇和香菇，翻炒均匀后放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味料，再加入适量的水，煮开后转小火焖煮3-5分钟。
五、放入青菜
待蘑菇和香菇的汤汁煮好后，放入切好的青菜，继续焖煮1-2分钟，直到青菜熟透。
六、加入鸡蛋
将鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再盖上锅盖焖煮1分钟左右。
七、淋上卤汁
将煮好的面条放入碗中，将菜汤倒入面条上，淋上足够的卤汁。
八、加点葱花
在面条上撒上适量的葱花，提升食欲的同时，还能增加一份色香味俱佳的视觉享受。
九、香味四溢
一碗双菇打卤面出锅，香气扑鼻，让人食欲大开。
十、口感丰富
双菇打卤面不仅香味十足，而且口感丰富，面条鲜嫩有弹性，菌类的滋味更是浓郁。
十一、丰富营养
蘑菇和香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，青菜富含膳食纤维和维生素C，鸡蛋则是良好的营养来源，此道菜肴营养价值极高。
十二、易于制作
双菇打卤面制作简单，不需过多准备，主材料也容易获取，适合在家制作。
十三、适合搭配多种食材
双菇打卤面可根据个人口味和喜好进行搭配，加入烤肠、火腿、虾仁等食材都能做出不同口味的美食。
十四、适合所有年龄层
双菇打卤面口感适中、营养丰富，适合所有年龄层食用，特别是孩子们，更是吃得津津有味。
十五、
以上就是关于双菇打卤面的制作方法及相关介绍。这道美食简单易学，且营养丰富，深受大众喜爱，值得一试。
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