双粉蒸槐花的制作方法（如何用双粉蒸出口感细腻的槐花）

槐花是夏季常见的食材，营养丰富、口感独特。而用双粉蒸槐花，则能让它更加细腻，口感更佳。下面，我们来一起了解一下制作双粉蒸槐花的方法吧。

一、准备原材料：槐花、油麦菜、盐、鸡精、淀粉、芝麻

在做双粉蒸槐花之前，我们需要准备好需要的原材料，包括新鲜的槐花、油麦菜、盐、鸡精、淀粉和芝麻等。

二、清洗槐花

我们需要将新鲜的槐花清洗干净，去掉花萼和花蕊，只留下花瓣。这样能保证槐花的口感更加细腻。

三、烫熟油麦菜

将洗净的油麦菜焯水烫熟，放入冷水中泡凉备用。这样可以让油麦菜更加脆嫩。

四、制作双层粉

将淀粉和适量的盐、鸡精和水混合搅拌成双层粉。这样制作出的槐花更加鲜嫩可口。

五、把槐花放入双层粉中腌制

将清洗过的槐花放入混合好的双层粉中腌制，均匀裹上粉，稍微按压一下。

六、再将槐花裹上一层干淀粉

将已经裹上一层双层粉的槐花再裹上一层干淀粉，均匀裹匀即可。这样能让槐花更加鲜嫩。

七、将槐花放入蒸锅中蒸熟

将已经裹好双层粉和干淀粉的槐花放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟，直到熟透即可。

八、装盘摆放

将已经蒸熟的槐花摆放在盘子中，上面铺上已经烫熟的油麦菜，再撒上一些芝麻即可。

九、品尝

用叉子将槐花取出，一口咬下去，感受它那细腻的口感和淡淡的甜味，再加上烫熟的油麦菜和芝麻的香气，这道双粉蒸槐花真的是美味极了。

十、注意事项

在制作双粉蒸槐花的过程中，需要注意以下几点：一是不要用太硬的槐花，否则不易腌制入味；二是双层粉需要调得比较稀一些，这样才能让槐花裹得均匀；三是在煮槐花之前，腌制的时间要充分一些，这样更易入味。

十一、为什么要用双层粉？

用双层粉腌制槐花可以让槐花更加入味，并且裹上第二层干淀粉之后能够保持槐花的形状，使其更加美观。

十二、为什么要烫熟油麦菜？

烫熟油麦菜能够让其更加脆嫩可口，并且在摆盘时也更加好看。

十三、槐花的营养价值

槐花中含有多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，能够提高人体免疫力、增加身体健康。

十四、双粉蒸槐花的特点

双粉蒸槐花的特点是口感细腻，且裹上了双层粉之后更具有鲜嫩的口感，搭配上烫熟的油麦菜和芝麻更加美味。

十五、

通过以上介绍，我们可以看到，双粉蒸槐花是一道营养丰富、口感细腻的夏季美食，制作方法简单易懂，可以在家中轻松做出来。大家可以试试看哦！

Tags：双粉蒸