榨菜丝炒米饭的做法（快手料理，美味又健康）

炒饭是大家都喜欢的快手料理，不仅方便快捷，还可以随意搭配自己喜欢的食材。而今天我们要介绍的则是以榨菜丝为主要食材的炒饭。榨菜丝不仅口感鲜美，还富含多种营养成分。让我们一起来学习制作这道美味又健康的榨菜丝炒米饭吧！

一、准备材料

我们需要准备的主要材料有：米饭、榨菜丝、葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉和油。

二、处理榨菜丝

将榨菜丝先用清水冲洗干净，然后挤干水分备用。

三、烹饪米饭

把洗净的米放入电饭锅内，加入适量清水。按下煮饭键后开始煮饭，待煮饭完成后，将煮好的米饭取出，晾凉备用。

四、备好葱姜蒜

葱、姜、蒜分别洗净后切成细末备用。

五、打散鸡蛋

把鸡蛋打散备用。

六、热锅凉油

把油倒入锅中，加热至六七成热。然后将鸡蛋液倒入锅内，迅速炒散成小块，捞出备用。

七、爆香葱姜蒜

重新热锅，加入少许油，放入切好的葱姜蒜末，炒香。

八、加入榨菜丝

炒香葱姜蒜末后，加入处理好的榨菜丝，继续炒匀。

九、加入米饭

将晾凉的米饭倒入锅中，快速翻炒均匀。

十、加调料

加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

十一、加入炒散的鸡蛋块

加入之前炒散的鸡蛋块，再次快速翻炒均匀。

十二、出锅

将炒好的榨菜丝炒米饭装盘，撒上少许葱花点缀即可。

十三、小贴士

如果觉得口感太干，可以适量加一些水再炒匀。

十四、营养价值

榨菜丝富含蛋白质、纤维素、维生素C等多种营养成分，具有滋阴清热、解毒消肿、利尿通便等作用。

十五、

榨菜丝炒米饭是一道简单易学，美味又健康的菜品。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了这道料理的做法，不妨在家试试吧！

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