儿童和成年人都爱吃的蛋糕卷（儿童和成年人都爱吃的蛋糕卷）

蛋糕卷作为一种口感清新、颜色艳丽、制作难度不大的点心，在生活中深受广大人们的喜爱，尤其是孩子们，更是爱不释手。在这里，我们将教大家如何制作一款双层蓝莓蜜豆蛋糕卷，让你在享受美味的同时，也可以感受到手作的乐趣。

一、准备材料

1.低粉60克，中筋面粉20克

2.鸡蛋3个，白糖50克

3.淡奶油适量

4.黄油20克，牛奶20ml

5.蓝莓适量，红蜜豆适量

先准备好所有需要的食材，低粉和中筋面粉混合过筛备用。将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装在两个容器中。蛋白打至硬性发泡，慢慢加入白糖，继续打至湿性发泡。将蛋黄打散，加入黄油和牛奶混合均匀。将低粉和中筋面粉混合过筛，分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀。将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。最后将面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中，约烤15分钟左右。

二、制作蓝莓酱

1.蓝莓适量，糖适量

将蓝莓洗净，放入锅中加入适量水，煮至软烂。将煮好的蓝莓倒入过滤网中，过滤出汁液。将蓝莓汁液倒回锅中加入适量糖，开小火慢慢搅拌至浓稠。

三、制作蜜豆酱

1.红蜜豆适量，糖适量

将红蜜豆洗净，加入适量水煮至软烂。将煮好的红蜜豆倒入过滤网中，过滤出汁液。将红蜜豆汁液倒回锅中加入适量糖，开小火慢慢搅拌至浓稠。

四、制作蛋糕

将烤好的蛋糕取出，放在案板上，待稍微冷却后，铺上一层蓝莓酱。再把另一块蛋糕放在上面，再铺上一层蜜豆酱。将淡奶油涂在蛋糕表面，切成小块即可食用。

五、注意事项

制作蛋糕卷时需要注意的是，打蛋白时要打到硬性发泡才可以；低粉和中筋面粉混合过筛后再加入面糊中，这样可以使蛋糕更加松软；在铺上蓝莓酱和蜜豆酱时，要注意均匀涂抹，不要太厚或太薄；最后涂上淡奶油时，可以用挤花袋，做出美丽的花纹。

六、蓝莓的营养价值

蓝莓是一种富含营养物质的水果，它富含维生素C、维生素E、纤维素等多种营养成分，能够帮助人体排毒养颜、增强免疫力。蓝莓还含有花青素，具有良好的抗氧化作用，可以预防老年痴呆和癌症等疾病。

七、蜜豆的营养价值

蜜豆是一种富含营养物质的食品，它含有多种氨基酸、纤维素以及多种矿物质和维生素等成分。蜜豆还具有抗氧化作用，能够降低胆固醇、降低血糖，对预防糖尿病和心血管疾病有很好的效果。

八、如何保存蛋糕卷

将制作好的蛋糕卷切成小块后，可以放在密封的盒子里，冰箱冷藏即可。如果要保存更久时间，可以将蛋糕卷放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻，可以保存一个月左右，吃的时候取出解冻即可。

九、如何美化蛋糕卷

除了在蛋糕表面涂上淡奶油之外，还可以用其他的方式来美化蛋糕卷。比如，可以在蛋糕表面放上一些水果，如草莓、蓝莓等。也可以使用巧克力、糖霜等来装饰蛋糕表面，营造出更加精致的效果。

十、适合场合

双层蓝莓蜜豆蛋糕卷不仅适合作为甜点，在生日派对、聚会等场合也非常受欢迎。同时，它制作简单，成本不高，所以也非常适合在家中制作，给家人和朋友带来惊喜。

十一、不同口味的蛋糕卷

除了蓝莓和蜜豆以外，还有很多其他口味的蛋糕卷可以制作，比如巧克力蛋糕卷、草莓蛋糕卷等。只要掌握了制作方法，就可以尝试不同口味的蛋糕卷，让你的口味更加多元化。

十二、蛋糕卷和蛋糕的区别

蛋糕卷和普通蛋糕的区别在于形状和口感。蛋糕卷是一种长条形的点心，口感比较轻盈，味道清新。而普通蛋糕则是一种圆形或方形的糕点，口感比较厚重，味道浓郁。

十三、手工制作的乐趣

手工制作蛋糕卷不仅可以享受美食的口感，还可以感受到手工制作的乐趣。在制作的过程中，可以发挥自己的创意，添加自己喜欢的食材，制作出自己独特的口味。

十四、蛋糕卷的价值

蛋糕卷是一种非常普及的点心，制作简单，成本低廉，适合家庭制作。同时，它的口感清新，营养丰富，也受到了许多消费者的喜爱。在商业上，蛋糕卷也具有很高的市场价值，是一种十分优质的糕点产品。

十五、

双层蓝莓蜜豆蛋糕卷是一款美味可口、营养丰富的点心，制作简单，成本低廉。在制作过程中，需要注意的事项有很多，但只要认真掌握，就可以做出完美的蛋糕卷。同时，手工制作蛋糕卷也可以让我们感受到制作的乐趣和满足感。

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