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炸薯格是一道非常受欢迎的美食，其口感香脆可口，深受大家的喜爱。但是市面上的炸薯格很难保证原材料的质量和卫生，而且味道也不尽人意。今天我们就来介绍一种简单的手工薯条炸薯格制作方法，让大家在家轻松DIY，品尝到真正的美味。
一：准备原材料
我们需要准备好以下原材料：马铃薯、油、面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、蛋白等。
二：清洗马铃薯
将马铃薯清洗干净，去除表皮和不好的部位，然后切成长条状或者条形状。
三：处理薯条
将切好的薯条放入水中浸泡10分钟，然后捞出来放在干净的纱布或者厨房纸上晾干。
四：制作面糊
将面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、蛋白和适量的水混合均匀，制作成为面糊。
五：炸薯格
将处理好的薯条沾上面糊，放入锅中用中火炸至金黄色。取出后可以用纸巾吸去多余的油。
六：提高炸薯格的口感
如果想要让炸薯格更加香脆可口，可以在炸薯格之前先将处理好的薯条放入冰箱冷藏30分钟，这样可以提高薯条的口感。
七：定制自己喜欢的口味
在制作面糊的时候，可以根据自己的口味加入不同的调料，比如花椒粉、五香粉等，让炸薯格更加丰富多彩。
八：可根据个人口味添加酱料
如果觉得炸薯格有些单调，可以尝试添加各种口味的酱料，比如番茄酱、辣酱、芥末酱等，让口感更加丰富。
九：配菜搭配
炸薯格可以和各种菜肴搭配食用，比如烤肉、汉堡、热狗等，让美食的味道更加丰富。
十：炸薯格的健康问题
虽然炸薯格很美味，但是由于炸制的原因，其中的油脂含量较高。建议大家适量食用，并且可以使用橄榄油或者花生油等较为健康的油品。
十一：存储方式
炸薯格可以放置在密封的塑料袋中，保持干燥通风。在存放的过程中，要注意避免和其它食品混合在一起，以免影响其口感。
十二：防止变软
如果炸薯格已经变得软了，可以将其放入烤箱中烤一段时间，使其重新变得香脆可口。
十三：节约成本
手工制作炸薯格比购买市面上的更加经济实惠。一个马铃薯可以制作多份炸薯格，不仅可以满足自己的口味需求，还可以为家庭省下一笔开支。
十四：亲手制作的成就感
自己动手做炸薯格，不仅可以享受美食，还可以体验到制作的乐趣，增强自己的成就感。
十五：
通过以上的介绍，我们了解了手工薯条炸薯格的制作方法以及一些小技巧。在家中DIY制作炸薯格，既健康又美味，还可以享受制作的乐趣。让我们大胆尝试吧！
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