健康美味的草莓馒头制作方法（一步步教你制作口感柔软）

馒头是我国最为普遍的主食之一，而草莓则是人们最爱的水果之一。这个主题将两者巧妙结合，用蔬果汁和草莓来制作馒头，不仅增加了口感的丰富度，还能够增添更多的营养元素，既健康又美味。接下来将为大家介绍详细的制作过程。

一：准备工作

在制作蔬果汁草莓馒头之前，先要准备好所需原材料和工具。原材料包括高筋面粉、草莓、蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）、酵母、白糖、盐、橄榄油等；工具包括面包机、刀具、案板、量杯、碗等。

二：准备草莓

将新鲜的草莓洗净并去蒂，然后放入面包机搅拌器中打成泥状。注意：要确保草莓泥中没有果肉块，否则会影响面团的均匀性。

三：准备蔬菜汁

将新鲜的蔬菜切碎，放入面包机中加入适量的水，搅拌成汁状。可以选择不同的蔬菜搭配，增加口感的多样性。胡萝卜和菠菜都是不错的选择。

四：制作面团

将高筋面粉、白糖、盐、酵母、草莓泥和蔬菜汁加入面包机，按照面团程序开始搅拌。注意：搅拌时需加入适量的水，确保面团不过于干燥。

五：揉面

搅拌完成后，将面团取出放在案板上，开始揉面。用手掌将面团反复压扁，然后对折揉搓。这样反复操作5-8次，直到面团变得光滑有弹性。

六：发酵

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵。约1-2小时后，面团会发酵至原来大小的1.5倍左右。

七：揉面

发酵完成后，将面团取出放在案板上，再次揉面。这次揉面的目的是使面团中的气泡排出，使馒头更加细腻。

八：分割

将揉好的面团分割成大小相等的小球。约20-30克一球，根据个人口感调整大小。

九：二次发酵

将分割好的小球放在案板上，盖上湿布，再次进行发酵。这次发酵时间较短，只需要约15-20分钟即可。

十：烤制

将发酵好的小球放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。如果没有烤箱，也可以选择用锅来蒸制，时间约为20-25分钟左右。

十一：取出

烤制完成后，将草莓馒头取出放在铁网上稍稍晾凉。注意：不要直接放在桌子上，否则会造成表面变软。

十二：装盘

晾凉后的草莓馒头，可根据个人喜好进行装盘。可以用草莓和薄荷叶进行点缀，增加美感。

十三：口感介绍

蔬果汁草莓馒头的口感十分柔软，而且因为加入了草莓和蔬菜汁，所以口感更加清爽、健康。

十四：营养价值

草莓富含多种维生素和抗氧化剂，能够增强免疫力、促进新陈代谢。蔬菜汁富含各种营养元素，如维生素C、钾、铁等。而馒头作为主食，也能够提供丰富的碳水化合物和纤维素。

十五：

蔬果汁草莓馒头是一道兼具美味与健康的小吃，制作起来虽然稍微麻烦一些，但是其所带来的健康价值却是无法估量的。希望大家在制作草莓馒头的时候能够参考本文所介绍的制作方法，让自己和家人朋友都能够享受到这款美味佳肴。

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