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作为一道美味可口的菜肴，蔬菜鲜虾焖锅备受食客们的喜爱。它的独特口感和丰富的营养价值使得它成为了备受追捧的美食佳品。接下来，本文将为大家介绍如何制作这道美味的蔬菜鲜虾焖锅。
1.准备食材：取适量鲜虾、芹菜、胡萝卜、玉米、豆腐等食材，清洗干净备用。
2.处理食材：将芹菜、胡萝卜切成小块；将豆腐切成小块或小丁；将玉米切成小段。
3.处理鲜虾：将鲜虾去壳去头，去除虾线，冲洗干净备用。
4.热锅入油：将适量油倒入锅中，加热至油热后，将芹菜、胡萝卜、玉米等食材倒入锅中，煸炒均匀。
5.加入蒜、姜：将蒜、姜切成蒜泥和姜末，加入锅中，翻炒均匀。
6.翻炒豆腐：将豆腐加入锅中，轻轻翻炒均匀。
7.加入鲜虾：将准备好的鲜虾加入锅中，翻炒均匀。
8.调味料：将适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料加入锅中，翻炒均匀，加入适量水，至食材略过即可。
9.焖煮：将锅盖盖上，焖煮20分钟左右，待食材熟透即可。
10.淋香油：将适量香油淋在锅里，再次翻炒均匀。
11.撒葱花：将葱切成葱花，撒在锅里，翻炒均匀。
12.起锅装盘：将焖好的蔬菜鲜虾焖锅起锅装盘即可。
13.美食享用：开餐啦！尽情享用这道美味可口的蔬菜鲜虾焖锅吧！
14.营养价值：这道蔬菜鲜虾焖锅以蔬菜为主，搭配鲜虾，富含蛋白质和多种维生素，营养丰富，健康美味。
15.通过以上介绍，相信大家已经掌握了如何制作蔬菜鲜虾焖锅的技巧，赶快试试吧！美食在身边，幸福就在口中。
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