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如今越来越多的人开始注重健康饮食，蔬菜作为一种天然的保健食品受到越来越多人的青睐。本文将为大家介绍一款营养美味的蔬菜双色玉米卷的制作方法。
一、准备材料
我们需要准备的材料有：玉米粉、绿豆粉、红萝卜、黄瓜、紫甘蓝、香菜、姜蒜等。
二、将玉米粉和绿豆粉混合
将玉米粉和绿豆粉混合，加入适量的水揉成面团。
三、切菜备用
将红萝卜、黄瓜和紫甘蓝切成条状备用，香菜和姜蒜切碎备用。
四、制作面皮
将揉好的面团分成两份，其中一份加入适量的胡萝卜汁调色，另一份加入适量的菠菜汁调色。
五、将面团擀成薄片
将两份不同颜色的面团分别擀成薄片，厚度以自己喜欢的口感为准。
六、在面皮上摆放蔬菜
将切好的红萝卜、黄瓜和紫甘蓝放在面皮上，再撒上一些香菜和姜蒜。
七、卷起面皮
用手将面皮卷起来，封口处要捏紧，避免蔬菜掉出来。
八、蒸熟玉米卷
将卷好的玉米卷放入蒸锅中蒸熟，约需10-15分钟。
九、切成小段
将蒸好的玉米卷取出来，用刀将其切成小段，装盘备用。
十、调制酱汁
将少许醋、油、酱油、花椒粉、盐等混合起来，搅拌均匀。
十一、浇上酱汁
将调制好的酱汁浇在玉米卷上，可以根据口味调整量。
十二、撒上芝麻和辣椒粉
在玉米卷上撒上一些芝麻和辣椒粉，增添口感和美观度。
十三、享用美食
一道美味的蔬菜双色玉米卷就做好了，吃起来营养又健康，不妨试试看吧。
十四、适合人群
蔬菜双色玉米卷适合各种人群，特别适合素食者和追求健康生活的人。
十五、
本文为大家介绍了一款简单易做的蔬菜双色玉米卷的制作方法，它不仅营养健康，而且美味可口，是一道值得尝试的素食小吃。
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