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冬季是人们喜欢喝汤的季节，而山药南瓜羹是一款营养丰富、美味可口的汤品。本文将介绍如何制作一份健康美味的山药南瓜羹。
准备材料
在制作山药南瓜羹之前，需要准备好主要的食材和调料，包括山药、南瓜、鸡胸肉、姜片、盐、鸡精、香油等。
清洗食材
首先需要将山药和南瓜洗净，去皮去籽，切成小块；鸡胸肉清洗干净后切成小块备用。
煮熟鸡肉
将切好的鸡肉放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
煮熟山药和南瓜
将山药和南瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟。
搅拌成泥
将煮熟的山药和南瓜捞出放入搅拌机中，加入适量清水搅拌成泥。
煮开汤底
将煮熟的山药南瓜泥放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢慢煮开。
加入鸡肉和姜片
待汤底煮开后，加入焯好水的鸡肉和少许姜片，继续煮10分钟。
调味
在煮鸡肉和姜片的同时，加入适量盐和鸡精进行调味。
加入香油
将煮好的山药南瓜汤关火后，加入适量香油，拌匀即可。
盛装
将做好的山药南瓜羹盛装在碗中，撒上些许葱花点缀即可。
山药南瓜羹的功效
山药南瓜羹是一款既美味又营养的汤品，具有滋补健胃、润肺止咳、养颜美容等功效。
适宜人群
山药南瓜羹适宜于各个年龄段的人群食用，尤其是老年人和贫血患者。
注意事项
在制作山药南瓜羹时需要注意，不要过量食用，以免引起消化不良等不适症状。
结合其他食材
在制作山药南瓜羹时也可以根据自己的口味加入其他食材，如木耳、豆腐等。
山药南瓜羹是一款美味营养的汤品，制作简单，适合冬季食用。在制作过程中要注意清洗食材，煮熟搅拌成泥，加入适量调料调味即可。同时，在食用时也要注意适量，结合其他食材更能增添风味。
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