网站首页 > 特色美食 正文
榨菜干子是一种来自四川的传统美食,口感鲜辣可口,而搭配上毛豆和肉丝更是让人垂涎欲滴。今天我们就来学习一下如何做出这道家常美食,一起来动手试试吧!
一、准备食材
我们需要准备好榨菜干子、毛豆、猪肉等食材,并将其洗净备用。猪肉可以选择里脊肉或者瘦肉,根据个人口味进行选择。
二、切肉丝
将猪肉切成细丝状,注意切的时候要保持一定的厚度和长度,这样炒出来的肉丝才会更加有口感。
三、焯水
将切好的肉丝放入开水中焯水,这样可以去除一些不必要的油腻和血水,并且可以让肉丝更加嫩滑。
四、准备其他食材
将榨菜干子和毛豆洗净备用,可以在烹饪前将榨菜干子和毛豆焯水一下,这样可以使其更加入味。
五、热锅凉油
将锅置于火上,倒入适量的油,待油温达到七八成热时,将焯过水的肉丝倒入锅中,快速翻炒至肉色变白。
六、放入榨菜干子
将切好的榨菜干子放入锅中,继续翻炒几分钟,榨菜干子的味道会逐渐释放出来。
七、加入毛豆
将焯过水的毛豆放入锅中,继续翻炒一会儿,让毛豆与肉丝和榨菜干子充分融合。
八、调味
根据个人口味加入适量的盐和生抽,继续翻炒一两分钟,让调料均匀地裹在食材表面。
九、加入少量水
在食材炒到八成熟的时候,可以加入少量水,这样可以让食材更加嫩滑,汁水也更加浓郁。
十、再次翻炒
将食材翻炒均匀,让汁水均匀地裹在食材上,同时注意火候,防止炒糊。
十一、加入辣椒
如果喜欢更加辣味的话,可以加入适量的辣椒粉或者剁碎的小米椒,增加口感。
十二、勾芡
在食材基本炒熟之后,可以加入适量的淀粉勾芡,使汁水更加浓郁。
十三、出锅
将食材装盘,撒上一些葱花或者香菜作为点缀,美味榨菜干子毛豆炒肉丝就做好了!
十四、
榨菜干子毛豆炒肉丝是一道家常美食,制作简单,营养丰富,口感鲜辣可口,是一道很受欢迎的菜品。相信通过今天的学习,大家已经掌握了制作技巧,快快动手试试吧!
十五、加强锻炼
最后还要提醒大家,除了学会做好美食之外,还要注意加强锻炼,保持健康的生活习惯,才能真正享受美食的乐趣。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2025-03-15 艾叶饼怎么做?艾叶饼的制作步骤有哪些?
- 2025-03-15 艾叶糍粑怎么做?艾叶糍粑的制作步骤是什么?
- 2025-03-15 艾叶煎鸡蛋汤怎么做?有哪些健康益处?
- 2025-03-15 艾叶面包怎么做?艾叶面包的制作步骤是什么?
- 2025-03-15 艾叶青团怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 2025-03-15 艾叶味糯米面豆沙煎饼怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 2025-03-15 艾叶蒸糯米饭怎么做?艾叶蒸糯米饭的制作步骤是什么?
- 2025-03-15 爱的黄金鸡汤怎么做?有哪些独特步骤和秘诀?
- 2025-03-15 爱的煎饼怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 2025-03-15 爱尔兰面包排怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 最新文章
-
- 紫芋泥咖啡奶咖怎么做?制作步骤和技巧是什么?
- 紫圆葱炒蛋的做法是什么?步骤详解如何做?
- 紫圆子怎么做?步骤详解与常见问题解答?
- 紫云英炒香干怎么做?步骤和技巧是什么?
- 自爆焦糖爆米花怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 自创豆沙卷的做法是什么?如何做出美味的豆沙卷?
- 爱心羊肉汤的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 爱心椰蓉包的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 爱心早餐怎么做?有哪些简单又营养的食谱推荐?
- 艾叶面包怎么做?艾叶面包的制作步骤是什么?
- 艾叶青团怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 艾叶味糯米面豆沙煎饼怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 艾糍清明佳食怎么做?清明节艾糍食谱分享!
- 艾粿怎么做?艾粿的制作方法有哪些常见问题解答?
- 艾蒿粑粑怎么做?艾蒿粑粑的制作步骤是什么?
- 热门文章
-
- 澳洲香肠卷怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 澳豆腐怎么做?澳豆腐的家常做法有哪些?
- 熬糖水饴版牛轧糖怎么做?步骤和常见问题解答?
- 奥利奥三色布丁怎么做?步骤和材料有哪些?
- 奥尔良焗鸡腿怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 奥尔良火腿披萨怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 熬山楂的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 奥利奥蛋糕卷怎么做?步骤和常见问题解答?
- 奥利奥雪胖子怎么做?制作步骤和常见问题解答?
- 奥尔良乳酪烤鸭腿怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 奥尔良鸡排堡怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 奥利奥芝士蛋糕怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 奥利奥冰激凌怎么做?步骤和材料是什么?
- 鳌花鱼豆腐粥怎么做?鳌花鱼豆腐粥的制作步骤是什么?
- 熬葱油的做法是什么?如何熬制出美味的葱油?
- 热门tag