以山药莲藕煲骨汤，滋补养生再美味（美味又滋补）

骨汤是中华民族饮食文化中的一种传统食品，不仅味道美味，更有滋补养生的作用。而将山药和莲藕加入煲骨汤中，不仅可以增添口感，还能够增强汤的营养价值，是一道健康又美味的佳肴。

1.选择好骨头：选用猪骨和牛骨，以猪骨为主，牛骨为辅，最好选用骨头表面有肉的部分。

2.焯水：将选好的骨头用开水烫一下，去除血水，减少腥味。

3.洗净：将焯过水的骨头清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，去除残留的血水和杂质。

4.焯汤：将清洗干净的骨头放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢煮。

5.加入山药和莲藕：将洗净的山药和莲藕切成块状，放入煲汤中，加入适量的盐、生姜等佐料，继续煮至材料熟透。

6.调味：根据个人口味，可以适量添加味精、鸡精等调味品。

7.焖煮：将调味后的汤继续焖煮约30分钟，让材料的营养成分充分释放出来。

8.品尝：将煮好的山药莲藕煲骨汤倒入碗中，尝尝它那清香的味道和滋补的作用。

9.山药的作用：山药含有多种维生素和微量元素，可以补肾壮阳、润肺止咳等功效。

10.莲藕的作用：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C等，可以促进消化、降低胆固醇等功效。

11.猪骨的作用：猪骨富含胶原蛋白和钙等，可以滋补肌肤、增强骨骼的健康。

12.牛骨的作用：牛骨中含有丰富的蛋白质和钙、磷等，可以促进生长发育、强身健体。

13.选料的注意事项：选用新鲜的山药和莲藕，确保食材的新鲜度和质量。

14.煲汤的技巧：火候掌握要好，不要过早加入佐料，以免影响汤的味道和品质。

15.营养丰富的骨汤：骨汤不仅有营养丰富的功效，更有滋阴润燥、补肾壮阳、改善睡眠等作用。

以山药莲藕煲骨汤为主题，介绍了它的做法、营养价值和功效等方面。这是一道健康又美味的佳肴，不妨在家里尝试一下，让它成为你健康生活中的一部分。

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