营养美味山药胡萝卜汤的制作（健康家常菜谱）

每一次回家，你是否都能感受到母亲的味道？她做的每一道菜都会令你回味无穷。而今天，我想和你分享的是我的母亲经常给我们做的一道汤，那就是山药胡萝卜汤。它是一道美味健康的汤品，以山药为主材料，富含多种营养成分，有益于我们的身体健康。

一：准备材料

让我们看看我们需要准备哪些材料：山药、胡萝卜、瘦肉、姜片、盐、料酒。山药和胡萝卜可根据个人口味适量增减。

二：洗净切片

将山药和胡萝卜洗净，去皮去芯，切成薄片或者丁块。瘦肉也洗净后切成薄片备用。

三：水烧开

将一锅水烧开，放入切好的瘦肉和姜片，用料酒焯水去腥。

四：煮山药

将焯好水的瘦肉捞出备用，将山药片加入煮水中，转小火煮至半软状态。

五：加入胡萝卜

煮到山药半软时，加入胡萝卜片，继续小火煮10分钟左右。

六：加入焯水肉

再加入之前焯水的瘦肉片，让汤水煮沸。

七：撇去浮沫

在煮开后，可用勺子将汤面上的浮沫撇去。

八：炖煮

改用小火，继续慢慢炖煮，让山药和胡萝卜的味道更好地融合在一起。

九：加入盐

待汤水开了后，放入适量的盐，调味。

十：出锅

将汤盛出即可享用了。这道汤汁清香味美，营养丰富，特别适合减肥健身人士食用。

十一：山药的健康功效

山药中含有大量膳食纤维，能起到润肠通便的作用，还有利于心脑血管的健康，非常适合高血压、高血糖人群食用。

十二：胡萝卜的健康功效

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和矿物质，能够起到润肺止咳、延缓衰老等作用。而胡萝卜中的果胶成分也能够帮助我们改善肠道功能。

十三：瘦肉的健康功效

瘦肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，是我们身体健康所必需的重要营养素。而且它热量低，还有助于控制体重。

十四：多喝汤水的好处

平常生活中，多喝汤水可以起到润肠通便、保持水分平衡、促进新陈代谢等作用。而在饮食中加入适当的汤品，也可以帮助我们更好地吸收食物中的营养成分。

十五：

在生活中，我们可以通过学习制作这道山药胡萝卜汤，不仅可以享受到美味的口感，还能够吸收到丰富的营养成分。同时，多喝汤水也有助于我们保持身体健康。让我们一起动手做汤，享受美食带来的快乐！

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