美味红烧鸡翅山药（以山药为灵魂）

红烧鸡翅可谓是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，深受大家喜爱。而今天，我们要介绍的不仅仅是普通的红烧鸡翅，更是将营养与美味完美结合的山药红烧鸡翅。它以山药为灵魂，加入多种食材调制而成，兼具营养和美味，绝对是一道不容错过的佳肴。

一：准备所需材料

在制作山药红烧鸡翅之前，我们需要准备好所需的材料。材料包括鸡翅、山药、豆角、葱姜蒜、香叶、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水等。

二：处理材料

首先我们要对处理所需材料进行细致的处理。将鸡翅洗净，沥干水分后切成小块；山药去皮切成片状；豆角择洗干净去头尾；葱姜蒜切末备用。

三：炒制鸡翅

将处理好的鸡翅块放入锅中，用中火加热至两面金黄色，再加入葱姜蒜末、香叶、八角和干辣椒等一起炒匀。

四：加入调料

在炒制好的鸡翅中加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖调味，并加入清水，水量以鸡翅能被淹没为宜。

五：加入山药和豆角

当锅中水烧开后，将切好的山药和豆角放入锅中，用大火烧开后改用小火焖煮，约20分钟至汤汁浓稠时关火。

六：山药的营养价值

山药不仅美味可口，而且富含多种营养素，如维生素、蛋白质、矿物质等，对人体有许多好处。它不仅能提高人体免疫力，还有补肺健脾、滋补肝肾等功效，是一种非常适合女性食用的食品。

七：豆角的营养价值

豆角也是一种非常健康的食品，富含维生素和蛋白质等多种营养素。它还含有丰富的纤维素和矿物质，可以帮助排泄体内废物，保持肠道的健康。

八：鸡肉的营养价值

鸡肉富含蛋白质和矿物质，其中含有丰富的铁、锌、磷等矿物质，对身体发育和免疫力都有很好的帮助作用。而且鸡肉还有补虚弱、益气血、润肌肤等功效。

九：红烧鸡翅的烹制方法

红烧鸡翅是一道常见的家常菜，它的烹制方法也是多种多样。但是，无论采用何种方法，最好能先将鸡翅焯水去血沫，这样制出来的红烧鸡翅会更加鲜美可口。

十：山药红烧鸡翅的烹制技巧

在烹制山药红烧鸡翅时，需要注意火候的掌握。一般来说，山药需要稍微焯水一下，这样才能烹制出口感更好、更加鲜美的山药红烧鸡翅。

十一：红烧鸡翅的食用方法

红烧鸡翅可以搭配米饭或者面食一起食用，口感更佳。而且可以根据个人口味的不同添加适量的辣椒或者花椒等调料，增加食欲。

十二：山药红烧鸡翅的食用注意事项

在食用山药红烧鸡翅时，需要注意不要吃太多。因为山药具有滋补功效，但是过量食用会导致胀气、腹泻等不适症状。

十三：如何存放山药红烧鸡翅

如果做多了山药红烧鸡翅，可以将其放入冰箱中冷藏保存，不仅可以延长其保质期，还可以使味道更加浓郁。

十四：山药红烧鸡翅的美食搭配

山药红烧鸡翅与凉拌木耳、清炒豆芽等美食搭配都非常不错。这样不仅能丰富口感，还可以为人体补充多种营养素。

十五：

山药红烧鸡翅是一道营养丰富、美味可口的菜肴，不仅具有丰富的营养价值，而且口感也非常不错。在制作山药红烧鸡翅时，需要注意火候的掌握和调料的搭配，才能制出一份色香味俱佳的山药红烧鸡翅。

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