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随着生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食。山药枸杞小米粥是一道营养丰富、口感细腻的养生粥品，备受大家喜爱。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
食材准备
在制作山药枸杞小米粥之前，我们需要准备好一些食材。主要包括小米、山药、枸杞、白糖、水等。
小米浸泡
将准备好的小米倒入碗中，加入适量清水浸泡30分钟以上。这样可以让小米更加易于消化。
山药处理
将山药去皮洗净后，切成小丁。处理时最好带上手套，以防山药切口刺激皮肤。
枸杞准备
将枸杞用清水冲洗干净，备用。
小米煮熟
将浸泡好的小米倒入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右，直到小米变得烂软。
山药加入
将切好的山药丁加入小米锅中，继续用小火煮10分钟左右。
枸杞加入
将洗净的枸杞加入锅中，再煮5分钟左右。这时候粥汤已经有了香甜的味道。
加入白糖
根据自己的口味加入适量的白糖，搅拌均匀即可。
多种做法
如果你喜欢更多口感，可以在煮小米时加入适量的花生、红枣等食材一起煮，口感更加香甜美味。
养生功效
山药枸杞小米粥具有滋阴润燥、益气健脾、美容养颜、强身健体的功效。是一款非常适合女性的养生粥品。
食用禁忌
山药是一种寒凉性食物，脾胃虚寒者不宜多食。同时，忌与黄瓜、柿子等食物同食，以免影响营养吸收。
适量食用
由于山药具有养生功效，很多人会一下子吃很多，但其实山药的药效并不是越多越好，一次只需吃半根即可。
口感改善
如果你觉得粥汤口感不够细腻，可以在小米浸泡时加入一点苏打水，或者在煮小米的时候加入一点鸡蛋，口感会更加细腻。
保存方法
山药枸杞小米粥可以保存在密闭容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在2-3天内食用完毕。
山药枸杞小米粥是一道非常营养的养生粥品，制作简单方便，而且口感十分细腻。在日常生活中适量食用，有利于健康养生。
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