山药枸杞排骨汤的做法（家常营养菜谱）

在繁忙的生活中，饮食健康成为人们越来越重视的问题。而制作一道营养丰富、美味可口的家常菜不仅可以满足我们的味蕾，还能让我们保持健康。今天，小编为大家介绍一道既营养又好喝的菜谱——山药枸杞排骨汤。

一、准备材料

在制作山药枸杞排骨汤前，我们需要准备以下食材：猪排骨、山药、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

二、处理食材

将猪排骨清洗干净后切块，山药去皮切片备用。姜切片，葱切段备用。

三、焯水去血水

将猪排骨块放入开水中焯水一分钟后捞出洗净，去除血水和浮沫。

四、下锅煸炒

锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，然后加入焯过水的排骨块煸炒至表面金黄。

五、加入清水

将煸炒过的排骨块倒入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。

六、放入山药

山药切片加入锅中，继续小火煮煮20分钟。

七、放入枸杞

最后加入枸杞煮5分钟即可关火。

八、调味

最后根据个人口味加盐调味即可食用。

九、山药枸杞排骨汤的营养价值

山药富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有滋补强壮、润肺止咳等功效。枸杞则富含多种维生素和氨基酸，能够促进身体免疫力的提高，增强身体抵抗力。

十、山药枸杞排骨汤的适宜人群

适宜于面色晦暗、气短乏力、食欲不振、贫血及营养不良人群食用。

十一、山药枸杞排骨汤的食用方法

山药枸杞排骨汤可以当做一道汤品来食用，也可以搭配米饭食用。

十二、山药枸杞排骨汤的食用注意事项

山药不要切得太细，否则会很容易烂掉。如果不喜欢枸杞的味道，也可以不放或者减少它的用量。

十三、山药枸杞排骨汤的存放方式

存放时，将汤倒入密封的容器中，放入冰箱即可。

十四、山药枸杞排骨汤的保质期

冰箱保存的山药枸杞排骨汤在3-4天内食用完毕即可。

十五、

通过这道家常菜谱，我们了解到山药枸杞排骨汤的制作方法以及它的营养价值和适宜人群。相信大家在实践中也会有所收获，快来试试吧！

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